Bigos z młodej kapusty
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
25 Ocen
Ilość porcji: 6
Bigos z młodej kapusty smakuje jak marzenie, więc, gdy tylko pojawi się młoda kapusta, to bigos z niej gości w moim domu bardzo często. I wszystkim smakuje, a są grymaśni, oj grymaśni :) Dlatego bigos z młodej kapusty musi być i basta!
Składniki:
- 2 cebule
- 1 pęczek koperku
- 1-2 pętka kiełbasy
- główka młodej kapusty
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 kostka rosołowa
- 1 łyżeczka cukru
- Zasmażka:
- 3 łyżki masła i 2 łyżki mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
A bigos z młodej kapusty robi się tak:
- Do garnka wlewamy tak z ½ cm wody i dusimy poszatkowaną kapustę.
- Do garnka wrzucamy:
pokrojoną cebulę, posiekany pęczek koperku - połowę, jak ktoś używa to dodaje kostkę rosołową, wszystko pieprzymy i całość dusimy, aż kapusta się “skurczy”. - Kroimy kiełbasę, dodajemy do garnka i dusimy. Woda powinna wyparować.
- Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól, cukier.
- Robimy zasmażkę:
rumienimy mąkę na maśle i dodajemy do garnka z kapustą, mieszamy. - Dusimy jeszcze parę minut i na koniec dodajemy pozostałą część koperku.
Bigos z młodej kapusty gotowy, podajemy z pieczywem.
Smacznego!
# Tagi:
Autor: Lizka
Polecamy również
Bigos naszych Babć
Przepis na bigos, pyszny, staropolski. Bigos można włożyć do słoików, pasteryzować i jak nas zaskoczą Goście, big...
Bigos
Potrawa bez której w Polsce nie ma Świąt , kwaśny ,tłusty z dużą ilością mięsiwa:)
Bigos pieczony
Sprawdzony przepis na bigos. Smaczny bigos na Święta i nie tylko musi być. Jak żyć w Polsce bez bigosu? :) Polecam m&oac...
Tradycyjny polski bigos
Przepis na tradycyjny polski bigos, który gotowany jest chyba we wszystkich polskich domach. Prawdziwy bigos jest...
Bigos ze śliwkami
Przepis na bigos ze śliwkami. Smak przemijającego lata z pewnością odnajdziemy w bigosie, a to za sprawą dodanych t...Zobacz więcej przepisów na:
Bigos
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...