Boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen

Ilość porcji: 10
Przepis na pieczony boczek. Kolejną moją propozycją domowej wędliny jest boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka. Pieczony boczek w innym wydaniu ma bardzo dobrze wyczuwalny i aromatyczny smak suszonej śliwki :) bardzo smakował mojej całej rodzinie, idealny zamiast sklepowych wędlin:)
Składniki:
- 0,30kg fileta z kurczaka
- 0,30kg suszonej śliwki
- 0,1kg kaszy jęczmiennej (1 torebka)
- 1kg chudego, grubszego boczku wieprzowego (bez skóry)
- 1 jajko
- 1 cebula
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka suszonej cebuli
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżka przyprawy do grilla
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
Sprawdzony przepis na pieczony boczek, tym razem faszerowany:
- Boczek dokładnie umyć, przeciąć w poprzek na pół, lecz nie do końca, tak żeby otrzymać jeden duży płat, jeżeli jest za gruby to troszkę rozbić tłuczkiem.
- Czosnek przecisnąć przez praskę dodać sól, pieprz, przyprawę do grilla, majeranek, słodką paprykę, suszoną cebulę. Składniki dokładnie wymieszać, natrzeć boczek i odstawić na 2 godziny do lodówki.
- Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie, ostudzić.
- Filet z kurczaka, suszone śliwki, cebulę i kaszę gryczaną zmielić maszynką, dodać jajko, bułkę tartą oraz doprawić solą i pieprzem do smaku. Wyrobić na jednolitą masę.
- Na boczek wyłożyć farsz ,zwinąć jak roladę, obwiązać sznurkiem, związać końce.
- Roladę boczkową przełożyć do worka foliowego, zamknąć i piec około 80 minut w temperaturze 190 stopni C. Dodatkowo podczas pieczenia roladę obracać w piekarniku tak aby dokładnie upiekła się z każdej strony.
Boczek faszerowany doskonały na kanapki ale i nie tylko.
Smacznego:)
Autor: EwelinaP
Polecamy również

Pieczony boczek
Przepis na pieczony boczek. Pyszny boczek pieczony, rozpływający się w ustach, który doskonale zasmakuje każdemu...
Boczek pieczony
Cudownie smakuje ze świeżym chlebkiem i musztardą. Dobry na ciepło i na zimno. Mniam
Przepis na pieczony boczek
Pieczony boczek z odrobiną ćwikły z chrzanem lub musztardy nie znajdzie się pewnie w menu osób liczących każdą ka...
Rolada boczkowa
Pyszna i co najważniejsze domowa rolada z boczku idalna do pieczywa podawana dodatkiem chrzanu lub dżemu borówkow...
Boczek faszerowany suszoną śliwką i filetem z kurczaka
Przepis na pieczony boczek. Kolejną moją propozycją domowej wędliny jest boczek faszerowany suszoną śliwką i f...Zobacz więcej przepisów na:
Boczek pieczony

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.