Chłodnik mojej babci

Fotolia.com

Liczba porcji 4

3.5

12 ocen

Do dziś wspominam letnie wakacje u mojej babci. Gdy było upalnie, podawała chłodnik. Coś wspaniałego. Dzisiaj często sama robię chłodnik dla mojej rodziny. Gdy na zewnątrz upał, dzieci nie chcą jeść nic gorącego. Upominają się o chłodnik. Dziś powiem Wam, jak przyrządzić najlepszy chłodnik!

Młode buraczki z liśćmi – 2 pęczki
Rzodkiewka – 1 pęczek
Ogórek – 1 duży lub 2 mniejsze
Koperek – 1 pęczek
Kefir – 1 duże opakowanie (ok. 1 szklanki)
Jogurt naturalny – 1 duże opakowanie (ok. 1 szklanki)
Sól
Pieprz
Sok z cytryny – ok. 2 łyżeczek
Jajka na twardo (1 na porcję)

A chłodnik mojej Babci powstaje w ten sposób:

Buraczki dokładnie oczyszczam, płuczę i kroję w bardzo drobną kostkę. Licie (botwinka) kroje z łodygami na drobne kawałki. Potem wrzucam do garnka i gotuję aż zmiękną. Odstawiam do wystygnięcia.
Następnie bardzo drobno siekam rzodkiewkę, ścieram na tarce ogórki i drobno kroję koperek.
To wszystko dodaję do garnka z wystygniętymi buraczkami.
W niedużej misce mieszam jogurt z kefirem i dodaję do chłodnika. Doprawiam do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Przed podaniem chłodzę w lodówce przez ok. godzinę.

Tak powstaje nasz chłodnik.
Prawda, że prosty przepis na chłodnik?
Każdemu polecam i życzę smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Warzywa, Przepisy bez mięsa
Autor: Karolina

3.5

Liczba porcji 4

Drukuj

Chłodnik jagodowy z makaronem i nutką kardamonu.

Taki chłodnik można przygotować na pyszny deser, podwieczorek czy nawet na słodki obiad. Można posłodzić jak ktoś lubi bardziej słodkie, ja nie słodziłam, więc mój chłodnik był lekko kwaśny i bardzo orzeźwiający. Z kolei kardamon nadawał mu wyjątkowego aromatu. Polecam ten pyszny przepis.

Chłodnik ogórkowo - rzodkiewkowy.

Taki chłodnik najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony. Idelany na upalne dni, gdy nie chce nam się gotować obiadu. Dodam, że taki chłodnik jest bardzo syty.

Chłodnik na soku pomidorowym z jajkiem.

Jest to bardzo szybki pomysł na wykonanie chłodnika, wystarczy mieć sok pomidorowy w lodówce. Taki chłodnik najbardziej smakuje w upalne dni mocno schłodzony z lodówki. Polecam.

Chłodnik rzodkiewkowy

Wiadomo, że chłodnik najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony. Polecam na upalny obiad chłodnik rzodkiewkowy.

Chłodnik pomidorowo-ogórkowy z nutką mięty.

Uwielbiam chłodniki, aromatyczne, pożywne i pyszne. Robi się bardzo szybko, potem tylko oczekiwanie jak chłodnik będzie zimny. Polecam.

Zobacz więcej przepisów na:
Chłodnik

Tortilla

Tortilla - potrawa z hiszpańskojęzycznej kuchni. Zwykle tortilla kojarzy się u nas z plackami meksykańskimi, pszennymi, rzadziej kukurydzianymi, którymi owijamy pyszny wsad do tortilli. Tortilla, przepis na tortillę nie jest trudny. Oto przepis na domową tortillę, same placki, z mąki pszennej, choć w sumie powinno się z kukurydzianej, ale w Polsce tortilla z mąki pszennej jest najpopularniejsza.

Łazanki

Łazanki z kapustą - danie obiadowe, którego przygotowanie wymaga trochę czasu, ale naprawdę warto bo pyszne. Polecam przepis na łazanki!

Roladki z kurczaka

Sprawdzony przepis na roladki z kurczaka. Mieso z kurczaka z dodatkiem fajnego nadzienia z papryki to bardzo dobra propozycja na pyszny obiad.

borówki, Deser z truskawkami, Desery, Makaron, Na szybko, Obiady, Ogórki, owoce, pomidory, Przepisy bez mięsa, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Truskawki, Warzywa, Zdrowe przepisy, Zupy

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!

Placki ziemniaczane przekładane sosem grzybowym

Chłodnik mojej babci

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: