Półfrancuskie koperty z budyniem i wiśniami

Sprawdzony przepis na ciastka z ciasta francuskiego:

1. Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto, następnie uformować z niego kulę i dać do lodówki na co najmniej 45 minut do schłodzenia.
2. Budyń i wiśnie: W tym czasie gdy ciasto będzie się chłodziło należy przygotować nadzienie. Budyń: Budynie rozpuścić w połowie zimnego mleka a pozostałe mleko zagotować z cukrem, do gotującego mleka wlać rozpuszczone budynie i gotować do zgęstnienia cały czas mieszając. Następnie wystudzić. Wiśnie: Owoce umyc i dokładnie osuszyć z wody, następnie wydrylować i osączamy na sicie z nadmiaru soku.
3. Formowanie ciastek: Następnie schłodzone ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy i pokroić w kwadraty ( od Was zależy wielkość jak duże chcecie mieć kopertki ). Na każdy kwadrat nakładać porcje budyniu i po kilka wiśni, następnie podnosić rogi ciasta do góry i je zlepiać formując kopertkę.
4. Tak przygotowane kopertki układać na blasze do pieczenia ( blaszki niczym nie wykładamy, ani nie smarujemy ).
5. Pieczenie i podanie: Następnie ciasteczka piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut do zrumienienia. Upieczone kopertki przestudzić i oprószyć cukrem pudrem.

Pyszne ciastka z ciasta francuskiego są gotowe.

Smacznego!