Polecamy dzisiaj:

Dwa sposoby na sernik z bezą

Ciasto drożdżowe mojej mamy

print Drukuj
Ciasto drożdżowe mojej mamy

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 5
Ocena:
3.9

10 ocen

Jako nowoczesna pani domu, wypróbowałam wiele przepisów na ciasto drożdżowe. Często korzystałam z różnych portali kulinarnych, uznając, że znajdę na nich przepis na prawdziwe ciasto drożdżowe, ale ciągle coś było nie tak. W końcu zapytałam o przepis moją mamę… Teraz wiem wszystko, bo ciasto drożdżowe mojej mamy jest najlepsze!

składniki

Ciasto

  • margaryna lub masło - 1/5 kostki
  • mąka - 2 i 1/3 szklanki
  • cukier - 2/5 szklanki
  • mleko - 1/2 szklanki
  • jajko - 2 duże
  • drożdże świeże - 20 g
  • szczypta soli
  • jajko do posmarowania - 1

Kruszonka

  • margaryna lub masło - 1/10 kostki
  • mąka - 2 łyżki
  • cukier - 2 łyżki
sposób przygotowania

A oto przepis na ciasto drożdżowe mojej mamy:

  1. W miseczce pokruszyć drożdże, dodać po łyżce cukru i mąki i tyle letniego mleka by rozczyn miał gęstość śmietany.
  2. Wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  3. Do miski przesiać resztę mąki, dodać cukier, jajka i sól. Wlać rozczyn i resztę mleka. Wszystko wymieszać. Pod koniec mieszania dodać rozpuszczoną i przestudzoną margarynę i jeszcze raz wymieszać.
  4. Ciasto przełożyć na oprószony mąką stół i zagniatać aż zacznie odchodzić od rąk. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
  5. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść i ułożyć w wyłożonej papierem do pieczenia formie, następnie odstawić do ponownego wyrośnięcia.
  6. Wszystkie składniki na kruszonkę włożyć do miski i zagnieść w palcach na kruszonkę.
  7. Wyrośnięte ciasto posmarować jajkiem wymieszanym z łyżką wody i posypać kruszonką.
  8. Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec 30 - 40 minut.
  9. Po upieczeniu sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche.

Dobre ciasto drożdżowe to podstawa. Spróbujcie przepisu mojej mamy, bo takie ciasto drożdżowe zawsze się udaje! Smacznego!

Ocena:
3.9
Liczba porcji 5
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Serowe wrapy z boczkiem
Gwiazdka

Serowe wrapy z boczkiem

Doskonały przepis na ketowrapy, keto serowe wrapy z boczkiem. Doskonałe w diecie keto, pyszne i wspaniałe. Polecam  przepis na serowe keto wrapy!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!