Ciasto z awokado.

1. Awokado umyć, osuszyć, przekroić na pół. Następnie usunąć pestkę, a miąższ wydrążyć łyżką. Miąższ zmiksować blenderem na gładką masę. Bardzo dojrzałego awokado nie musimy blendować.

2. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać awokado i chwilę pomiksować. Następnie dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

3. Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23 cm.

4. Następnie ciasto piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut sprawdzając suchym patyczkiem czy jest upieczone.

5. Ciasto wystudzić, pokroić i oprószyć cukrem pudrem.

6. Podawać i smacznego.