Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Ciasto z rabarbarem pod kruszonką

print Drukuj
Ciasto z rabarbarem pod kruszonką

shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 20
Ocena:
4.4

12 ocen

Przepis na ciasto z rabarbarem z kruszonką warto mieć na podorędziu, gdy za oknem wiosna i sezon na rabarbar. Ciasto z rabarbarem generalnie jest pyszne, a delikatna kwaskowość rabarbaru ładnie koresponduje ze słodką kruszonką. Ciasto z rabarbarem do popołudniowej kawy na tarasie.... pomarzyć :

składniki
  • Ciasto:
  • twaróg 25 dkg 
  • olej rzepakowy 100 ml
  • mleko 100 ml 
  • mąka 40 dkg 
  • cukier 6 łyżek
  • łyżeczka cynamonu
  • proszek do pieczenia 1/2 opakowania
  • masło do blachy
  • Nadzienie:
  • rabarbar 1,25 kg
  • budyń waniliowy opakowanie
  • mleko szklanka
  • Kruszonka:
  • mąka 1/2 szklanki
  • masło 7 dkg (tak około 1/3 kostki)
  • cukier 6 łyżek
  • mielone orzechy laskowe 4 łyżki
  • sok z cytryny
sposób przygotowania

Przepis na  ciasto z rabarbarem:

  1. Najpierw wyrabiamy ciasto i zaczynamy od utarcia twarogu z resztą składników na ciasto czyli z mlekiem, olejem, maką, cukrem, cynamonem, proszkiem do pieczenia. Wszystko to dokładnie wyrabiamy na gładkie ciasto.
  2. Następnie natłuszczamy masłem blachę i wykładamy ciastem boki oraz dno.
  3. Do środka będziemy potrzebowali nadzienia, więc zaczynamy od obrania rabarbaru, który kroimy na kawałki, a następnie zalewamy pokrojony rabarbar wodą i zagotowujemy.
  4. Teraz pora na budyń, robimy go z mlekiem. Ma być gęsty.
  5. Budyń mieszamy z rabarbarem, a gdy wystygnie to wykładamy na ciasto.
  6. Nadeszła pora na kruszonkę. Jak zrobić kruszonkę do ciasta? Bardzo prosto: topimy masło w rondelku i stopione masło rozcieramy z mąką, cukrem, orzechami i sokiem z cytryny. Najlepiej rękami aż powstaną takie wałeczki, kluseczki. I teraz są 2 drogi, albo wsadzimy do zamrażarki i potem zetrzemy na grubo na nasze ciasto albo od razu wykładamy na ciasto.
  7. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i ciasto z rabarbarem i kruszonką pieczemy ok. 45 minut.
  8. Po wyjęciu z piekarnika nasze ciasto z rabarbarem i kruszonką studzimy i zajadamy :)

Smacznego!

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!