Rolada z mascarpone i truskawkami.


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
3 Ocen

Ilość porcji: 12
Jest to niezwykle pyszna i bardzo delikatna rolada truskawkowa. Pachnąca świeżymi truskawkami. Ciasto z truskawkami wprost idealne z filiżanką kawy. Serek mascarpone i truskawki to bardzo pyszne połączenie. Zapraszam po przepis na ciasto truskawkowe:)
Składniki:
- Biszkopt:
- 3 łyżki cukru
- 3 łyżki zimnej wody
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki tortowej
- szczypta soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- Nadzienie:
- 25 dag dag truskawek
- 25 dag dag serka mascarpone
- cukier puder do smaku
- 2 płaskie łyżki żelatyny
- gorąca woda ( niewielka ilość )
- Dodatkowo:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
Przepis na ciasto z truskawkami, pyszna rolada truskawkowa z mascarpone:
- Najpierw robimy biszkopt czyli białka musimy ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, następnie wsypywać cukier i ubijać do całkowitego rozpuszczenia się, dodać żółtka i wodę, chwilę poubijać, na koniec wsypać mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać.
- Ciasto przełożyć do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 20 minut w temperaturze 170 stopni.
- Upieczony biszkopt zdjąć z papieru i zawinąć w ściereczkę rolując roladę. Dokładnie wystudzić.
- Teraz robimy nadzienie, więc truskawki trzeba umyć i dokładnie osuszyć, następnie usunąć szypułki. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i wystudzić. Truskawki zmiksować, dodać serek, cukier do smaku i żelatynę, dokładnie zmiksować.
- Następnie nadzienie odstawić do lekkiego stężenia. Gdy zacznie tężeć rozsmarować na zimnym biszkopcie i zwinąć w roladę.
- Roladę wstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia.
- Gdy stężeje pokroić w plastry i oprószyć cukrem pudrem.
Pyszne ciasto z truskawkami czyli wspaniała rolada truskawkowa z mascarpone gotowa.
Smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również

Ciasto z truskawkami - biszkopt z truskawkami
Ciasto z truskawkami to jedno z najbardziej popularnych ciast. I nie ma co się dziwić, bo ciasto z truskawkami jest bard...
Ciasto truskawkowe
Ciasto truskawkowe- apetyczne ciasto z truskawkami sama pychota! Biszkopt + krem+ truskawki to przepis na sukces:))
Truskawkowy torcik
Przepis na ciasto z truskawkami jest pracochłonny ale ciasto jest warte zrobienia, pyszne, najlepiej mi smakuje z truska...
Kruche ciasto z truskawkami i bezowymi obłoczkami.
Przepis na ciasto z truskawkami - w tym cieście wszystko do siebie idealnie pasuje. Wprost rozpływa się w ustach. Poleca...
Kakaowe ciasto z truskawkami.
To ciasto jest bardzo proste i szybkie wykonaniu. Sprawdzi się gdy mamy ochotę na coś słodkiego i niezbyt pracochłonnego...Zobacz więcej przepisów na:
Ciasto z truskawkami

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.