Ciasto z masą cytrynową i mascarpone
Ocena: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
0 Ocen
Ilość porcji: 20
Delikatne w smaku, lekko kwaskawe. Przepyszne. Polecam.
Składniki:
Składniki (25x34):
biszkopt
6 jaj
1 szklanka kartoflanki
1 duża łyżka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
masa cytrynowa
3 cytrynowe kisiele
2 cytryny
10 łyżek cukru
krem śmietanowy
0,5 l śmietany kremówki ( u mnie 36%)
3 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
masa mascarpone
25 dag mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1/2 cytryny
ponadto
biszkopty (ok. 30 sztuk)
1/2 tabliczki czekolady deserowej
łyżka masła
Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszałam z proszkiem. Żółtka ubiłam z cukrem. Pianę z białek ubiłam na sztywno. Dodałam do żółtek. Dosypywałam sypkie składniki. Wymieszałam. Wyłożyłam ciasto na blaszkę. Piekłam przez pół godziny w 180 stopniach C. Wystudziłam. Przekroiłam na pół. Skórkę z cytryn starłam, sok wycisnęłam. Podgrzałam razem z cukrem w 3 szklankach wody. W szklance wody rozpuściłam proszki kisielowe. Dodałam do wrzątku. Podgrzewałam do czasu aż masa zgęstnieje. Wyłożyłam na biszkopt. Śmietanę ubiłam na sztywno. Dodałam rozpuszczoną żelatynę i cukier. Wyłożyłam na masę śmietanową. Przykryłam drugim biszkoptem. Mascarpone zmiksowałam z sokiem z cytryny i cukrem. Wyłożyłam na biszkopt. Przykryłam ciastkami. Czekoladę rozpuściłam z masłem. Ozdobiłam według uznania.
Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody. Śmietanę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania dodajemy z cukier i żelatynę.
Mascarpone przy pomocy miksera łączymy z cukrem i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Przygotowujemy polewę. Czekoladę z masłem rozpuszczamy na wolnym ogniu.
Przełożenie ciasta: biszkopt, masa cytrynowa, śmietana, biszkopt, masa mascarpone, biszkopty+polewa
# Tagi:
Autor: Pobitegarybarbary
Polecamy również
Ciasto z bakaliami (z automatu)
Ciasto do przygotowania w automacie do pieczenia chleba. Szybkie i łatwe. Można powiedzieć, że Ciasto z bakaliami robi s...
Ciasto agrestowe
Ciasto z masą agrestową na biszkopcie, z pianką śmietankową. Kiedy jest sezona na agrest - trzeba to wykorzystać i przyn...
Biszkopt z czerwonymi porzeczkami i bitą śmietaną.
To ciasto jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu, takie w sam raz gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Po za sezonem możn...
Waniliowe ciasto
Waniliowe ciasto- fajne smakowo ciasto bardzo waniliowe. Można wypróbować go.
Danio-ciasto
Każdego zaskoczy że robi się biszkopt bez użycia mąki, zamiast maki dodajemy proszek budyniowy.Zobacz więcej przepisów na:
Ciasto
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...