Bezglutenowa granola

Strona Główna
/
Domowa granola
/
Bezglutenowa granola

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 6

Podobnie jak glutenowe wersje domowej granoli, również bezglutenowa granola zawiera węglowodany złożone, które są przede wszystkim niezbędne nam do prawidłowej i efektywnej pracy naszego mózgu! Dlatego dla osób muszących eliminować gluten z diety, bezglutenowa granola to doskonały wybór zarówno na pierwsze i drugie śniadanie. Polecam!

Składniki:

Płatki jaglane 1/2 szklanki
Płatki gryczane 1/2 szklanki
Pestki słonecznika 3/4 szklanki
Pestki dyni 1/2 szklanki
Żurawina suszona 1/2 szklanki
Płatki lub wiórki kokosowe 1/3 szklanki
Olej rzepakowy (3-4 łyżki)
Suszone daktyle 1/3 szklanki
Woda 1/3 szklanki

Sposób przygotowania:

Aby przygotować bezglutenową granole należy:

Daktyle namoczyć w wodzie przez noc, następnie całość zmiksować w celu uzyskania kremowej konsystencji.
Uzyskany krem daktylowy podgrzać na patelni z olejem.
Sos daktylowy delikatnie zredukować na wolnym ogniu, cały czas mieszając - niezbyt długo tak aby jeszcze bardziej nie ściemniał i nie zgorzkniał!
Sos zdjąć z ognia, dodać wszystkie suche składniki (z wyjątkiem suszonych owoców)
Wymieszać tak aby pokryć suche składniki pokryć "glazurką".
Piekarnik nagrzać do 165°C, blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Granole wyłożyć na przygotowaną blachę, piec 15-20 minut, tak aby płatki uzyskały złoty kolor.
Pod koniec pieczenia posypać granole suszonymi owocami i zapiec jeszcze krótką chwilę, pilnując aby nie spalić owoców.
Granolę wyjąć z piekarnika, ostudzić i pokruszyć sklejone kawałki

Gotowe!

# Tagi:

Śniadania ∙ Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy bez mięsa ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Drugie śniadanie ∙ Przepisy bezglutenowe ∙