Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli

Shutterstock.com

Liczba porcji 40

5.0

3 oceny

Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli bez obaw mogą stosować osoby na diecie niskosodowej - przede wszystkim osoby z nadciśnieniem, chorobami nerek oraz z marskością wątroby. Duża ilość warzyw, przypraw i mięsa powoduję, że drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli skutecznie wzmacniają smak zupy :)

Mięso drobiowe 300 g
Marchew 1 średnia sztuka
Pietruszka 1 średnia sztuka
Korzeń selera 1/2 sztuki
Cebula (mała) 1 sztuka
Liscie laurowe 3-4 sztuki
Ziele angielskie 3 sztuki
Pieprz czarny 10 ziaren
Oregano 2 łyżeczki
Lubczyk 2 łyżeczki
Kurkuma 2 łyżeczki
Sól 1 łyżka
Skrobia kukurydziana 1 łyżka

Oto przepis na drobiowe kostki rosołowe

Mięso umyć, a następnie zmielić na gładką pastę, a warzywa na przecier - ani mięsa ani warzyw nie należy gotować przed miksowaniem
Przyprawy zmielić, np. w młynku do kawy.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodając nieco białego wina lub odrobinę wody (pomiń, jeśli pasta jest jest zbyt rzadka)
Następnie należy taką pastę gotować na średnim ogniu przez 20 - 30 minut.
Zdjąć z ognia i ostudzić.
powtórnie zmiksować przy pomocy blendera
Połowę pasty umieścić na kawałku papieru do pieczenia i uformować z niego długi rulon
Papier ciasno zwinąć w papier, spłaszczając boki - to samo należy wykonać z pozostałą pastą.
Odłożyć do lodówki do stężenia
Kiedy pasta stężeje, odwinąć i pokroić w kostki o grubości ok. 1 cm.
Każdą kostkę zawinąć w osobny kawałek papieru

Pasta z tak niewielka ilością soli będzie trwała co najwyżej 3 - 4 dni, dlatego najlepiej od razu ją zamrozić.

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia
Autor: Marta

5.0

Liczba porcji 40

Drukuj

Grzybowa pasta bulionowa

Grzybowa pasta bulionowa wykonana na bazie suszonych borowików, świeżych ziół i warzyw jest na pewno zdrowszą alternatywą popularnych buliontek i kostek rosołowych dostępnych w sklepach. Dodatkowym plusem grzybowej pasty rosołowej jest użycie soli morskiej, która w porównaniu ze zwykłą solą zawiera mniej sodu i ma bardziej słony smak dzięki czemu możemy jej zastosować mniej!

Warzywne kostki rosołowe

Warzywne kostki rosołowe zawierają dużo warzyw, mało soli dlatego pod względem zdrowotnym znakomicie zastępują kupne kostki rosołowe. Ze względu na bardzo niską ilość soli warzywne kostki rosołowe szczególniepolecam osobom z nadciśnieniem tętniczym. Warzywne kostki rosołowe dzięki płatkom drożdżowym nadają zupie lekkiego serowego posmaku, dzięki czemu pomimo małej ilości soli, zupa powinna smakować wyśmienicie! :)

Wołowe kostki rosołowe

Domowej roboty wołowe kostki rosołowe wzmacniają smak zupy nie zawierając w swoim składzie żadnych syntetycznych wzmacniaczy smaku. Równocześnie należy pamiętać że wołowe kostki rosołowe zawierają sporą ilość soli, a zatem i sodu, który należy ograniczać w naszych jadłospisach. Zastosowana w wołowych kostkach rosołowych sól morska zawiera jednak mniej sodu, niż sól kuchenna stosowana w kupnych kostkach rosołowych.

Łazanki

Łazanki z kapustą - danie obiadowe, którego przygotowanie wymaga trochę czasu, ale naprawdę warto bo pyszne. Polecam przepis na łazanki!

Sałatka do obiadu

Przepis na sałatkę do obiadu, oto lekka, chrupiąca surówka na upalne dni lata. Pyszna i zdrowa surówka zawsze w cenie.

Krem z batatów

Sprawdzony przepis na krem z batatów. Bataty, pataty czy po prostu wilec ziemniaczany. Nazywać możemy go jak chcemy, jednak polecam włączyć go do jadłospisu, gdyż jest o wiele zdrowszy od zwykłego ziemniaka.

Drób przepisy, Obiady, Przepisy bez mięsa, Przepisy dietetyczne, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Wołowina przepisy, Zdrowa kuchnia, Zdrowe przepisy, Zupy

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :)

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam przepis na ciasto marchewkowe.

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole. Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)

Fasola szparagowa z kiełbasą

Drobiowe kostki rosołowe o niskiej zawartości soli

Wszelkieprzepisy.pl

Znajdziesz nas na: