Strona Główna
/
Domowy chleb
/
Chleb z suszonymi pomidorami i serem żółtym.

Chleb z suszonymi pomidorami i serem żółtym.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 12

Domowy chleb jest najlepszy, zawsze można do niego dodać ulubione dodatki. Ja tym razem do chleba dodałam ser żółty i pomidory suszone. Dzięki ziołom prowansalskim chlebek wyszedł niezwykle aromatyczny. Polecam ten pyszny chleb.

Składniki:

Ciasto:

5 dag drożdży

około 1 szklanka ciepłego mleka

1 jajko

3 szklanki mąki tortowej

1 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

kilka suszonych pomidorów

15 dag sera żółtego

1 łyżeczka ziół prowansalkich

4 łyżki oliwy z suszonych pomidorów

Dodatkowo:

mąka pszenna do posypania stolnicy

oliwa z suszonych pomidorów do posmarowania blaszki

Sposób przygotowania:

1. Drożdże dokładnie rozetrzeć z cukrem, 1 łyżką mąki i połową ciepłego mleka. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

2. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Pomidory suszone drobno pokroić.

3. Do mąki dać wyrośnięte drożdże, sól, jajko, pomidory, oliwę, ser żółty i zioła prowansalskie, następnie stopniowo wlewając pozostałe ciepłe mleko zagnieść ciasto.

4. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na 45 minut w ciepłe miejsce żeby wyrosło.

5. Foremkę o wymiarach około 7 cm x 30 cm 8 cm posmarować oliwą.

6. Z wyrośniętego ciasta uformować bochenek i włożyć do przygotowanej foremki, następnie odstawić jeszcze na około 15 minut w ciepłe miejsce, żeby chleb podrósł.

7. Następnie chleb piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Wystudzony chlebek kroić i podawać.