Pomidory zapiekane ze szpinakiem

Faszerowane pomidory przepis w kilku krokach:

1. Na pierwszy rzut idzie cebula z czosnkiem, które drobno kroimy i szklimy na patelni na gorącym maśle.
2. Dodajemy szpinak i na średnim ogniu podgrzewamy cały czas mieszając.
3. Po odparowaniu płynu przyprawiamy pieprzem, solą i gałką muszkatołową.
4. Teraz starty żółty ser mieszamy ze śmietaną oraz jajkiem i dokładamy do szpinaku.
5. Kolejny krok to przygotowanie pomidorów, które myjemy, odkrajamy wierzchy i wyjmujemy łyżeczką pestki ze środka, a następnie osuszamy środek papierowym ręcznikiem, który po posoleniu i popieprzeniu wypełniamy masą szpinakową.
6. Rozgrzewamy piekarnik do 250 stopni i zapiekamy pomidory około 6 minut. Opcją jest położenie na wierzchu plasterka sera i wtedy zapiekane pomidory będa gotowe, gdy ser zbrązowieje.
7. Jeszcze na koniec rada z jakiejś gazety: gdy na dno pomidora wsypiemy odrobinę kuskusu, to pomidory pozostaną jędrne i nie rozpadną się.

Jak widać przepis na faszerowane pomidory jest prosty, więc do dzieła!
Smacznego!