Polecamy dzisiaj:

Zupa z dyni - smakowity krem

Gołąbki z młodej kapusty

print Drukuj
Gołąbki z młodej kapusty

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.2

5 ocen

Mamy teraz całe mnóstwo młodej kapusty, więc nadszedł czas na gołąbki. Niektórzy twierdzą, że najlepsze gołąbki są ze starej kapusty. Ja najlepiej lubię gołąbki z młodej kapusty. Są mięciutkie i smaczniejsze. Polecam.

składniki
  • 2 główki młodej kapusty
  • 1 szklanka ryżu
  • 0,5kg łopatki wieprzowej mielonej
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • 2 kostki rosołowe Winiary
  • liście laurowe
  • ziele angielskie
  • bazylia
  • sól, pieprz
  • koncentrat pomidorowy
  • 1 łyżka mąki
sposób przygotowania

Gołąbki krok po kroku:

 

  1. Gotujemy obie kapusty w lekko osolonej wodzie i zdejmujemy wierzchnie liście.
  2. Do mielonego mięsa wieprzowego wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Następnie dosypujemy szklankę bułki tartej i podlewamy wodą (¾ szklanki).
  3. Dodajemy też wcześniej ugotowany i uparowany ryż (1 szklanka ryżu w 2,5 szklankach lekko osolonej wody). Całość mieszamy rękami tak, aby powstała jednolita masa.
  4. Na liście nakładamy farsz mięsny i formujemy gołąbki na kształt koperty. Przygotowane w ten sposób gołąbki układamy warstwowo w garnku, zalewamy bulionem, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe.
  5. Gołąbki gotujemy na małym ogniu ok. 1,5 godziny pod przykryciem. Po czym zaprawiamy koncentratem pomidorowym i mąką i dodajemy bazylię. Gotujemy jeszcze przez chwilę i gołąbki gotowe.

 

Smacznego

Ocena:
4.2
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Fileciki pod migdałową panierką
Gwiazdka

Fileciki pod migdałową panierką

Nie ma nic prostszego, łatwego a zarazem pysznego do zrobienia jak kotlety pod migdałową pierzynką.
Ziemniaki z kotlecikami
Gwiazdka

Ziemniaki z kotlecikami

Ciekawy pomysł na faszerowane ziemniaki, małymi kotlecikami mielonymi. Polecam pyszne.
Tostowa zapiekanka z kurczakiem
Gwiazdka

Tostowa zapiekanka z kurczakiem

Zapiekanka na chlebie tostowym z makaronem oraz kurczakiem, którą możemy podać na obiad lub kolacje.
Brownie czekoladowe
Gwiazdka

Brownie czekoladowe

Przepis na brownie czyli ciasto czekoladowe jest łatwy, więc warto wypróbować. Brownie pokrojone na kawałki pasuje doskonale do aromatycznej kawy :) Polecam sprawdzony przepis na brownie!
 Fasola szparagowa z kiełbasą
Gwiazdka

Fasola szparagowa z kiełbasą

Smaczna przekąska na kolacje.
Zawijane tosty
Gwiazdka

Zawijane tosty

Nie tylko muszą być tosty z tostera ;)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!