Karp smażony z masłem ziołowym

Karp smażony z masłem ziołowym

Ocena:

5 Ocen

portions

Ilość porcji: 6

Wigilijny karp smażony jest czasami kojarzony z bardzo tradycyjną, wręcz starodawną potrawą. Oczywiście Boże Narodzenie jest czasem, w którym otaczamy się tradycją, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby unowocześnić nieco wigilijnego karpia smażonego. Proponuję więc wigilijnego karpia smażonego z masłem ziołowym.

Składniki:

  • cały karp - 1 około 1,5 kg),
  • mąka - 3 łyżki
  • masło - 2 łyżki
  • olej do smażenia - 3 łyżki
  • masło -  10 dag
  • czosnek - 1 ząbek
  • natka pietruszki
  • koperek
  • tymianek
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania:

A tak przyrządzam karpia smażonego z masłem ziołowym:

  1. Karpia sprawiam, bardzo ostrożnie usuwam w całości woreczek żółciowy, odcinam głowę.
  2. Myję i osuszam rybę papierowym ręcznikiem.
  3. Kroję rybę na dzwonka, oprószam solą i pieprzem i obtaczam w mące.
  4. Na patelni rozgrzewam olej, dodaję masło.
  5. Na niezbyt dużym ogniu smażę dzwonka karpia z obu stron na złoty kolor.
  6. Po usmażeniu przekładam na chwilę na pergaminowy papier, aby się pozbyć nadmiaru tłuszczu.
  7. 10 dag miękkiego masła ucieram z roztartym czosnkiem, posiekanymi ziołami i szczyptą soli. Z masła uformowuję wałek, który mocno schładzam, a następnie kroję w plastry i podaję po 2 plasterki do porcji karpia.

Wigilijny karp z masłem ziołowym jest propozycją podania tej ryby. Wigilijny karp możemy również podać z warzywami z wody. Smacznego!

 

Autor: Mika

Polecamy również

karp-swiateczny

Karp świąteczny

To najprostszy i najlepszy przepis na świątecznego karpia.
dietetyczny-przepis-na-smazonego-karpia

Dietetyczny przepis na smażonego karpia

Dietetyczny przepis na smażonego karpia to pomysł na tradycyjne polskie danie, ale zdecydowanie w mało tradycyjnej wersj...
prosty-karp-smazony

Prosty karp smażony

Karp smażony na wigilię jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Boże Narodzenie. Ma swoich zwolenników i pr...
karp-smazony-z-maslem-ziolowym

Karp smażony z masłem ziołowym

Wigilijny karp smażony jest czasami kojarzony z bardzo tradycyjną, wręcz starodawną potrawą. Oczywiście Boże Narodzenie...
karp-smazony3

Karp smażony

Karp smażony na wigilię jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Boże Narodzenie. Chyba w żadnym polskim domu nie m...

Zobacz więcej przepisów na:

Karp smażony

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy