Karp smażony z masłem ziołowym


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
5 Ocen

Ilość porcji: 6
Wigilijny karp smażony jest czasami kojarzony z bardzo tradycyjną, wręcz starodawną potrawą. Oczywiście Boże Narodzenie jest czasem, w którym otaczamy się tradycją, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby unowocześnić nieco wigilijnego karpia smażonego. Proponuję więc wigilijnego karpia smażonego z masłem ziołowym.
Składniki:
- cały karp - 1 około 1,5 kg),
- mąka - 3 łyżki
- masło - 2 łyżki
- olej do smażenia - 3 łyżki
- masło - 10 dag
- czosnek - 1 ząbek
- natka pietruszki
- koperek
- tymianek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
A tak przyrządzam karpia smażonego z masłem ziołowym:
- Karpia sprawiam, bardzo ostrożnie usuwam w całości woreczek żółciowy, odcinam głowę.
- Myję i osuszam rybę papierowym ręcznikiem.
- Kroję rybę na dzwonka, oprószam solą i pieprzem i obtaczam w mące.
- Na patelni rozgrzewam olej, dodaję masło.
- Na niezbyt dużym ogniu smażę dzwonka karpia z obu stron na złoty kolor.
- Po usmażeniu przekładam na chwilę na pergaminowy papier, aby się pozbyć nadmiaru tłuszczu.
- 10 dag miękkiego masła ucieram z roztartym czosnkiem, posiekanymi ziołami i szczyptą soli. Z masła uformowuję wałek, który mocno schładzam, a następnie kroję w plastry i podaję po 2 plasterki do porcji karpia.
Wigilijny karp z masłem ziołowym jest propozycją podania tej ryby. Wigilijny karp możemy również podać z warzywami z wody. Smacznego!
# Tagi:
Autor: Mika
Polecamy również

Karp świąteczny
To najprostszy i najlepszy przepis na świątecznego karpia.
Dietetyczny przepis na smażonego karpia
Dietetyczny przepis na smażonego karpia to pomysł na tradycyjne polskie danie, ale zdecydowanie w mało tradycyjnej wersj...
Prosty karp smażony
Karp smażony na wigilię jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Boże Narodzenie. Ma swoich zwolenników i pr...
Karp smażony z masłem ziołowym
Wigilijny karp smażony jest czasami kojarzony z bardzo tradycyjną, wręcz starodawną potrawą. Oczywiście Boże Narodzenie...
Karp smażony
Karp smażony na wigilię jest jednym z najbardziej tradycyjnych dań na Boże Narodzenie. Chyba w żadnym polskim domu nie m...Zobacz więcej przepisów na:
Karp smażony

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.