Wigilijny karp w galarecie

Wigilijny karp w galarecie

Ocena:

11 Ocen

portions

Ilość porcji: 8

Wigilijny karp w galarecie jest dla mnie prawdziwym przysmakiem. Lubię lekkość karpia w galarecie i to specyficzne połączenie ryby z warzywami. W zestawieniu z pozostałymi daniami, wigilijny karp w galarecie jest daniem lekkim i odświeżającym.   

Składniki:

  • karp - 1 kg
  • cebula - 3 główki
  • pietruszka - 2 korzenie
  • seler - ½
  • marchewka - 1 szt.
  • żelatyna - 4 łyżeczki
  • cukier - 1 łyżka
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

A oto przepis na wigilijnego karpia w galerecie w kilku krokach:

  1. Rybę opłucz, osusz i oprósz lekko solą.
  2. Warzywa włóż do szerokiego garnka, zalej litrem wody i gotuj przez 5 minut.
  3. Dodaj głowę (możesz też dodać inne kawałki ryby), łyżkę cukru i pół łyżeczki soli, przykryj i gotuj przez 1 godzinę na bardzo małym ogniu. Pod koniec gotowania dodaj nieco pieprzu.
  4. Dzwonka karpia wyjmij delikatnie z garnka i ułóż w naczyniu żaroodpornym lub w salaterce.
  5. Przecedź wywar, głowę i resztki ryby wyrzuć. Warzywa możesz z powrotem dodać do wywaru, aby potrawa ładniej wyglądała.
  6. Żelatynę rozpuść w kilku łyżkach zimnej wody, odstaw aby napęczniała, po czym dodaj do wywaru, wymieszaj i gotuj 5 minut.
  7. Zalej tym wywarem rybę w salaterce. Szczelnie przykryj salaterkę folią spożywczą i odstaw, aby ostygło i stężało.

Wigilijny karp w galarecie zwraca uwagę nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również wyglądem. Danie może być bardzo ładne i kolorowe - inwencja zależy od ciebie! Smacznego!

Autor: Mika

Polecamy również

karp-w-galarecie-faszerowany

Karp w galarecie faszerowany

Wigilijny karp w galarecie faszerowany to danie przygotowywanezawsze przez moją babcię i zawsze wychodzi pyszny. R&oacut...
moj-karp-w-galarecie

Mój karp w galarecie

Dla większości Polaków karp jest nieodłącznym symbolem Bożego Narodzenia. Jeszcze niedawno, karp nie cieszył się...
karp-w-galarecie-a-la-andrzej

Karp w galarecie a la Andrzej

U nas w rodzinie każdy przygotowuje na wigilię swoje popisowe danie. Do mnie należy przygotowanie karpia w galarecie. Ka...
wigilijny-karp-w-galarecie

Wigilijny karp w galarecie

Wigilijny karp w galarecie jest dla mnie prawdziwym przysmakiem. Lubię lekkość karpia w galarecie i to specyficzne połąc...

Zobacz więcej przepisów na:

Karp w galarecie

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy