Kapusta kiszona z imbirową nutą


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
5 Ocen

Ilość porcji: 5
Kupując gotową kiszoną kapustę, można dać się porządnie nabić w butelkę... Kapusta kiszona jest znana ze swoich probiotycznych właściwości, tymczasem kupna kapusta kiszona jest napakowana konserwantami, kwasem askorbinowym, które zabijają jej Kapusta kiszona z naszego przepisu ma imbirowy posmak, dlatego takiej kapusty można ze świecą szukać.... Oryginalna, pyszna, zdrowa - taka jest właśnie kapusta kiszona z imbirową nutą.
Składniki:
- Biała kapusta 1 kilogram
- Sól kamienna 3 łyżki
- Liść laurowy 2 sztuki
- Ziele angielskie 1 łyżeczka
- Pieprz czarny 1 łyżeczka
- Świeży imbir kilka plastrów, do smaku
- Czosnek kilka ząbków
- Marchew 1 sztuka
Sposób przygotowania:
Oto przepis na kapustę kiszona z imbirową nutą
- Kapustę drobno posiekać i ugnieć z solą - musi się wydzielić sok
- Kapustę wymieszać z przyprawami i ugnieć w dużym słoiku - cała powierzchnia kapusty powinna być pokryta sokiem
- Kiszonkę, ułożoną ciasno w słoiku, obciążyć od góry tak, by cała kapusta była zalana płynem
- Przez 2-3 dni przechowywać w temperaturze 15-20 stopni
- Potem wstawić do temperatury 8-12
- kapusta cały czas powinna być przykryta wodą - w przeciwnym razie może zpleśnieć
Polecam kisić małe ilości kapusty, nadwyżkę w razie czego przechowujemy w lodówce
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również

Kwas z kapusty
Własnie z takiego kwasu robiłam zupę białą, kwas mi został jak robiłam bigos.
Przepis na kiszoną czerwoną kapustę
Wiedzieliście, że można również ukisić czerwoną kapustę? Można i jest pyszna! Koniecznie wypróbujcie przep...
Kapusta kiszona z imbirową nutą
Kupując gotową kiszoną kapustę, można dać się porządnie nabić w butelkę... Kapusta kiszona jest znana ze swoich pr...
Kapusta kiszona
Kiszenie kapusty nie jest trudne ani zbytnio pracochłonne, a samodzielnie zrobiona kiszona kapusta zawiera mnóstw...
Tradycyjnie kiszona kapusta
Kapusta kiszona to naturalny probiotyk, znakomite źródło witaminy C, a sok z kapusty kiszonej jest znany z właści...Zobacz więcej przepisów na:
Kiszona kapusta

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.