Strona Główna
/
Klops z jajkiem
/
Pieczeń rzymska ze szpinakiem i jajkiem

Pieczeń rzymska ze szpinakiem i jajkiem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

8 Ocen

Ilość porcji: 6

Klops z jajkiem to inaczej pieczeń rzymska, która gości na polskich świątecznych stołach. Tradycyjnie klops z jajkiem wykonywany jest z mięsa wołowego i wieprzowego i w takiej wersji został przygotowany tym razem. Z kolei żeby urozmaicić tradycyjny przepis na klops z jajkiem dodatkowo pieczeń została nafaszerowana szpinakiem. Prawda, jak prosto jest urozmaicić takie świąteczne danie?

Składniki:

Mięso mielone (wieprzowina i wołowina) 600g
Szpinak 400g
Szczypiorek pół pączka
Cebula 1 duża sztuka
Bułka tarta 8 łyżek
Jajka 5 sztuk
Czosnek 3 ząbki (2 ząbki do mięsa, 1 do szpinaku)
Ostra papryka (mielona) pół łyżeczki
Majeranek 1 łyżka
Sól morska, pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania:

A jak przygotować pieczeń rzymską ze szpinakiem i jajkiem? Oto prosty przepis...

Szpinak należy podgotować w lekko osolonej wodzie, około 2 minut - odcedzić i doprawić do smaku pieprzem i czosnkiem
Cebulę i czosnek drobno posiekać
Mięso wymieszać z jednym jajkiem, przyprawami i sześcioma łyżkami bułki tartej
Pozostałe jajka (4) ugotować na twardo (do wody dodać odrobinę soli, dzięki temu łatwiej będzie obrać jajka ze skorupek)
Następnie, ugotowane jajka obrać ze skorupek
Posypać blat bułką tartą, wyłożyć mięso i uformować prostokąt
Na mięso wyłożyć równomiernie szpinak
Na jednym brzegu ułożyć w rzędzie jajka
Mięso posypać posiekanym szczypiorkiem.
Zwinąć mięso tak, aby jajka znalazły się w środku.
Zlepić brzegi i całość obtoczyć w bułce tartej.
Włożyć mięso do natłuszczonego naczynia żaroodpornego.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C około 50 minut