Polecamy dzisiaj:

Żurek wielkanocny

Kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym z cebulką

print Drukuj
Kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym z cebulką

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
4.1

8 ocen

Przepis na kluski śląskie - takie danie polecam na syty obiad. U mnie kluski śląskie obowiązkowo z dużą ilością zrumienionej cebulki.

składniki
  • Ciasto:
  • 2 jajka
  • 1 kg ziemniaków
  • sól
  • mąka ziemniaczana
  • mąka pszenna do posypania stolnicy
  • Farsz:
  • 30 dag surowej szynki wieprzowej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 średnia cebula
  • sól i pieprz do smaku
  • przyprawa do mięsa mielonego
  • papryka słodka mielona do smaku
  • olej do smażenia
  • Dodatkowo:
  • 1 duża cebula
  • masło do smażenia
  • sól do gotowania
sposób przygotowania

Przepis na kluski śląskie:

  1. Mięso oczyścić, umyć, dokładnie osuszyć zmielić w maszynce. Czosnek i cebulę drobno pokroić.
  2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, cebulę i czosnek, smażyć często mieszając, do miękkości i zrumienienia. Farsz przyprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego i papryką. Farsz wystudzić.
  3. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzić, przecisnąć przez praskę i dobrze wystudzić.
  4. Ziemniaki przełożyć do miski, podzielić na 4 równe części, jedną część ciasta wyjąć i w to miejsce wsupać mąki ziemniaczanej. Dodać z powrotem odłożone ziemniaki, wbić jajka i zagnieść ciasto na posypanej mąką pszenną stolnicy.
  5. Odrywać kawałki ciasta, spłaszczać, nakładać farszu i zlepiać formując okrągłe kulki.
  6. Przygotowane kluski gotować w oslonej wodzie przez około 5 miut od wypłyniecia na powierzchnię. Kluski wyjąć łyżką cedzakową.
  7. Cebulę obrać, pokroić i usmażyć do miękkości i zrumienienia.
  8. Kluski śląskie podawać z cebulką i masełkiem.

Smacznego! Polecam przepis na kluski śląskie w moim wykonaniu :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Gwiazdka

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybierz odpowiedni ekspres do kawy. Do najlepiej ocenianych sprzętów należą modele marki DeLonghi. Nawiązują do włoskich tradycji przygotowywania doskonałego espresso, ale sprawdzą się również dla miłośników kaw z puszystą pianką!
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!