Kluski śląskie nadziewane mięsem mielonym z cebulką

Przepis na kluski śląskie:

1. Mięso oczyścić, umyć, dokładnie osuszyć zmielić w maszynce. Czosnek i cebulę drobno pokroić.
2. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić mięso, cebulę i czosnek, smażyć często mieszając, do miękkości i zrumienienia. Farsz przyprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą do mięsa mielonego i papryką. Farsz wystudzić.
3. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzić, przecisnąć przez praskę i dobrze wystudzić.
4. Ziemniaki przełożyć do miski, podzielić na 4 równe części, jedną część ciasta wyjąć i w to miejsce wsupać mąki ziemniaczanej. Dodać z powrotem odłożone ziemniaki, wbić jajka i zagnieść ciasto na posypanej mąką pszenną stolnicy.
5. Odrywać kawałki ciasta, spłaszczać, nakładać farszu i zlepiać formując okrągłe kulki.
6. Przygotowane kluski gotować w oslonej wodzie przez około 5 miut od wypłyniecia na powierzchnię. Kluski wyjąć łyżką cedzakową.
7. Cebulę obrać, pokroić i usmażyć do miękkości i zrumienienia.
8. Kluski śląskie podawać z cebulką i masełkiem.

Smacznego! Polecam przepis na kluski śląskie w moim wykonaniu :)