Kluski śląskie z kurkowym sosem

Kluski śląskie z kurkowym sosem

Ocena:

3 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Jest to bardzo smaczne danie obiadowe z kurkami przyniesionymi prosto z lasu. Polecam przepis na kluski śląskie w kurkowym sosie.

Składniki:

Kluski:

 

  • 2 jajka
  • 1 kg ziemniaków
  • sól do smaku
  • mąka ziemniaczana
  • mąka pszenna do podsypania

 

 

Sos kurkowy:

  • 1 mała cebula
  • pół kilo kurek
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 szklanka śmietany 12 %
  • 2 łyżki masła

 

Dodatkowo:

  • koprek posiekany według uznania

Sposób przygotowania:

Przepis na kluski śląskie z kurkowym sosem:

  1. Kluski: Ziemniaki obieramy i myjemy, następnie gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane odcedzamy i studzimy, następnie mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę.
  2. Wystudzone ziemniaki przekładamy do miski i dzielimy na cztery części, następnie jedną część wyjmujemy, a w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, wbijamy dwa jajka, dodajemy odłożone ziemniaki i zagniatamy ciasto.
  3. Następnie z ciasta formujemy małe okrągłe kluski, następnie gotujemy je w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia. Delikatnie odcedzamy lub wyjmujemy łyżką cedzakową.
  4. Sos: Grzyby oczyszczamy, płuczemy i dokładnie odsączamy z wody, następnie kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
  5. W garnku rozgrzewamy masło wrzucamy grzyby i cebulę, chwilę przesmażamy, następnie nalewamy niewielką ilość gorącej wody i dusimy do miękkości, (około 1 szklanka wody). Nadmiar wody odparowujemy.
  6. Do miękkich kurek dajemy śmietanę i chwilę gotujemy przyprawiając do smaku solą i pieprzem.
  7. Na talerze nakładamy porcje klusek i sosu kurkowego, posypujemy posiekanym koperkiem według uznania.

Podajemy kluski z sosem kurkowym:) smacznego.

Autor: babeczka35

Polecamy również

kluski-slaskie-najprostszy-przepis

Kluski śląskie – najprostszy przepis

Jeśli lubisz mączne potrawy a przeraża cię robienie pierogów, zrób na obiad kluski śląskie. To megaproste...
kluski-slaskie-babci-eugenii

Kluski śląskie babci Eugenii

Kluski śląskie to oprócz pierogów najbardziej znana tradycyjna polska potrawa. Dziś może nawet trochę zapo...
najlepsze-kluski-slaskie

Najlepsze kluski śląskie

Kluski śląskie to jeden z rodzajów klusek ziemniaczanych odznaczające się cechą szczególną - wgłębieniem w...
przepyszne-kluski-slaskie

Przepyszne kluski śląskie

Jeśli macie ochotę na kluski śląskie, podaję idealny przepis na kluski śląskie. Robi się naprawdę łatwo ze składnik&oacu...
kluski-slaskie-mojej-mamy

Kluski śląskie mojej mamy

Kluski śląskie to jedna moich ulubionych potraw. Kiedy planuję wizytę w rodzinnym domu wcześniej proszę, żeby na obiad b...

Zobacz więcej przepisów na:

Kluski śląskie

chefs hat

Ostatnio dodane

warszawa-stawia-na-zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie

Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
jak-zrobic-kluski-na-parze

Jak zrobić kluski na parze

Oto  jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam   p...
ekspresy-cisnieniowe-de-longhi-domowa-kawiarnia-w-zasiegu-reki

Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki

Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
hurtownia-cukiernicza-miejsce-dzieki-ktoremu-stworzysz-unikatowe-wypieki

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
pyszne-zawijance-z-rodzynkami

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
salatka-jarzynowa-proste-i-szybkie-danie-na-kazda-okazje

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...

Polecamy nasze przepisy