Kluski śląskie z kurkowym sosem


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
3 Ocen

Ilość porcji: 4
Jest to bardzo smaczne danie obiadowe z kurkami przyniesionymi prosto z lasu. Polecam przepis na kluski śląskie w kurkowym sosie.
Składniki:
Kluski:
- 2 jajka
- 1 kg ziemniaków
- sól do smaku
- mąka ziemniaczana
- mąka pszenna do podsypania
Sos kurkowy:
- 1 mała cebula
- pół kilo kurek
- sól i pieprz do smaku
- 1 szklanka śmietany 12 %
- 2 łyżki masła
Dodatkowo:
- koprek posiekany według uznania
Sposób przygotowania:
Przepis na kluski śląskie z kurkowym sosem:
- Kluski: Ziemniaki obieramy i myjemy, następnie gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane odcedzamy i studzimy, następnie mielimy w maszynce lub przeciskamy przez praskę.
- Wystudzone ziemniaki przekładamy do miski i dzielimy na cztery części, następnie jedną część wyjmujemy, a w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną, wbijamy dwa jajka, dodajemy odłożone ziemniaki i zagniatamy ciasto.
- Następnie z ciasta formujemy małe okrągłe kluski, następnie gotujemy je w osolonej wodzie około 5 minut od wypłynięcia. Delikatnie odcedzamy lub wyjmujemy łyżką cedzakową.
- Sos: Grzyby oczyszczamy, płuczemy i dokładnie odsączamy z wody, następnie kroimy. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
- W garnku rozgrzewamy masło wrzucamy grzyby i cebulę, chwilę przesmażamy, następnie nalewamy niewielką ilość gorącej wody i dusimy do miękkości, (około 1 szklanka wody). Nadmiar wody odparowujemy.
- Do miękkich kurek dajemy śmietanę i chwilę gotujemy przyprawiając do smaku solą i pieprzem.
- Na talerze nakładamy porcje klusek i sosu kurkowego, posypujemy posiekanym koperkiem według uznania.
Podajemy kluski z sosem kurkowym:) smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również

Kluski śląskie – najprostszy przepis
Jeśli lubisz mączne potrawy a przeraża cię robienie pierogów, zrób na obiad kluski śląskie. To megaproste...
Kluski śląskie babci Eugenii
Kluski śląskie to oprócz pierogów najbardziej znana tradycyjna polska potrawa. Dziś może nawet trochę zapo...
Najlepsze kluski śląskie
Kluski śląskie to jeden z rodzajów klusek ziemniaczanych odznaczające się cechą szczególną - wgłębieniem w...
Przepyszne kluski śląskie
Jeśli macie ochotę na kluski śląskie, podaję idealny przepis na kluski śląskie. Robi się naprawdę łatwo ze składnik&oacu...
Kluski śląskie mojej mamy
Kluski śląskie to jedna moich ulubionych potraw. Kiedy planuję wizytę w rodzinnym domu wcześniej proszę, żeby na obiad b...Zobacz więcej przepisów na:
Kluski śląskie

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.