Kopytka w sosie warzywnym

Kopytka w sosie warzywnym

Ocena: ★

5 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Pyszne kopytka , rozpływające sie w ustach z gładkim pomidorowym sosem , polecam na obiad .

Składniki:

Kopytka:

ziemniaki ugotowane 1 kg

jajko 1 sztuka

maka ziemniaczana

mąka pszenna

sól do smaku

sos warzywny;

marchew 2 sztuki

pomidory z puszki

kukurydza

cebula czerwona 1 sztuka

sól i pieprz biały  do smaku

szczypiorek

Sposób przygotowania:

Ugotowane ziemniaki zmielić ,dodać jajko , oraz tyle mąki aby zagnieść ciasto.

Z ciasta formować ruloniki które kroić na kopytka .

Wrzucać na wrzącą  i osoloną wodę ,gotować 2 minuty od wypłynięcia .

sos:

na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę ,dodać pomidory ,marchewkę startą na drobnych oczkach ,dusić do miękkości , dodać kukurydzę .następnie doprawić solą i białym pieprzem , dodać kopytka , wymieszać ,posypać posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego !

 

Autor: joanna1974

Polecamy nasze przepisy