Ciasto bezowe z wiśniami i kawą

Ciasto:
Wszystkie składniki zagniatamy ze sobą, a następnie dzielimy na dwie części i wykładamy do dwóch blach o wymiarze 25/36. Jedno ciasto posypujemy bułką tartą i układamy na nim jabłka. Drugie ciasto smarujemy powidłem śliwkowym.
Ciasto orzechowe:
Oddzielone od żółtek białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Wlewamy żółtka i wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i orzechy mielone, mieszamy i ciastem przykrywamy jabłka. Pieczemy w 170 stopniach do 40 minut.
Robimy pianę kokosową:
Białka ubijamy z cukrem. Do ubitych wsypujemy wiórki kokosowe i proszek do pieczenia. Na cieście z powidłem układamy wydrylowane wiśnie i przykrywamy pianą kokosową. Pieczemy w 180 stopniach 40 minut.
Gotujemy masę budyniowo- orzechową:
Na mleku gotujemy budyń. Masło ucieramy i łączymy z kremem chłodnym. Dajemy alkohol do smaku, mielone orzechy i kawę rozpuszczalną. Ucieramy.
Przełożenie: Ciasta bezowego z wiśniami i kawą
ciasto z orzechami- masa- ciasto pianką do góry