Polecamy dzisiaj:

Bigos z młodej kapusty

Zimowa zupa z kulkami mięsnymi

print Drukuj
Zimowa zupa z kulkami mięsnymi

Marta

liczba porcji Liczba porcji 4
Ocena:
3.6

5 ocen

Sprawdzony przepis na krupnik. Oto sycąca zupa z kulkami z mięsa mielonego i z kaszą jęczmienną.

składniki
  • na kulki mięsne:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • ok. 3/4 szklanki mąki
  • trochę bułki tartej
  • pół czerwonej cebuli
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • ponadto:
  • 2 litry wody
  • włoszczyzna
  • pół szklanki kaszy jęczmiennej
  • natka pietruszki
  • pół czerwonej papryki
  • pół puszki groszku konserwowego
  • sól, pieprz
  • mała cebula
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżka mąki
sposób przygotowania

Sprawdzony przepis na krupnik z kulkami:

  1. Ugotować wywar warzywny. W garnku do wody wrzucić liście laurowe, seler pokrojony w kawałki, por, marchewkę i pietruszkę pokrojone w plasterki. W międzyczasie przygotowywać kulki mięsne i na bieżąco wrzucać do gotującego się wywaru.
  2. Kulki mięsne: wymieszać w misce mięso mielone, jajko, drobno posiekaną cebulkę. Dosypać bułki tartej tyle, aby mięso dobrze kleiło się w dłoniach. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego lub większe/mniejsze w zależności od preferencji. Kulki obtaczać w mące i smażyć na rozgrzanym oleju. Kulki mięsne po usmażeniu od razu wrzucać do wywaru.
  3. Do zupy równocześnie z kulkami dodać kaszę jęczmienną. Gotować razem ok. 20 min,czasem mieszając, po czym dorzucić paprykę pokrojoną w kostkę.
  4. Posiekać drobno cebulkę. Zeszklić ją na oleju pozostałym ze smażenia kulek z mięsa. Do cebulk wsypać mąkę i usmażyć zasmażkę, którą rozprowadzić zupę. Na koniec do zupy dodać groszek i natkę pietruszki. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Pyszna zimowa, rozgrzewająca zupa gotowa.

Smacznego!

Ocena:
3.6
Liczba porcji 4
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Wiosenne śniadanie
Gwiazdka

Wiosenne śniadanie

Jak zrobić sałatkę z jajkiem, ogórkiem i rzodkiewką? Oto pyszne wiosenne śniadanie z jajkami, świeżymi ogórkami i rzodkiewką.
Jak zrobić bruschettę
Gwiazdka

Jak zrobić bruschettę

Oto przepis, jak zrobic bruschettę, czyli tradycyjną włoską przekąskę. Pyszna i włoska, czego chcieć więcej? :)
Jak zrobić sernik na kruchym spodzie
Gwiazdka

Jak zrobić sernik na kruchym spodzie

Sernik na kruchym spodzie to pyszne ciasto z serem, które składa się z dwóch warstw - spodu z ciasta kruchego i masy serowej. Oto    przepis na sernik na kruchym spodzie!
Jak zrobić ciasto bananowe
Gwiazdka

Jak zrobić ciasto bananowe

Jak zrobić ciasto bananowe? Bardzo łatwo, sprawdźcie ten prosty przepis na ciasto bananowe. 
Jak zrobić quiche lorraine
Gwiazdka

Jak zrobić quiche lorraine

Oto przepis na quiche lorraine, pyszne francuskie danie, ktore można podawać zarówno na ciepło, jak i zimno. A zatem jak zrobić quiche lorraine. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!