Drobiowe mielone z pomidorowym sosem i serem żółtym.

1.Mięso oczyścić,umyć i dokładnie osuszyć,następnie zmielić w maszynce razem z odciśniętą bułką.Do zmielonego mięsa wbić jajka,dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.Następnie formować okrągłe płaskie kotleciki i obtaczać w bułce tartej ( powinno wyjść 8 sztuk ).

2.Uformowane kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do miękkości i zrumienienia.Usmażone osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

3.Cebule i ząbki czosnku obrać i pokroić w kostkę,przesmażyć na oleju (uważać,żeby za mocno nie przypiec ),dodać pomidory i dusić do miękkości warzyw i zgęstnienia sosu.Sos przyprawić do smaku solą,pieprzem,ziołami prowansalskimi oraz suszonymi pomidorami z czosnkiem.

4.Gorący sos nałożyć na usmażone kotlety,posypać obficie startym na dużych oczkach serem i zapiec w gorącym piekarniku,aż ser się rozpuści.

5.Podawać gorące z dowolnymi dodatkami.Smacznego.