Mleko z nerkowców

Mleko z nerkowców

Ocena: ★

3 Ocen

portions

Ilość porcji: 4

Mleko z nerkowców w porównaniu z innymi mlekami roślinnymi jest bardziej wodniste, mniej wyraziste, ale zarazem bardziej kremowe. Mleko z nerkowców jest lekko słodkie dlatego doskonale sprawdza się jako baza do owocowych koktajlów. Dla wzbogacenia smaku mleka z nerkowców polecam dodatek cynamonu czy też ekstraktu wanilii.

Składniki:

  • Nerkowce 100 g
  • Woda mineralna 3-4 szklanki

Sposób przygotowania:

A tak wygląda przepis na domowe mleko z nerkowców

 

  1. Orzechy przepłukać pod bieżącą wodą w celu usunięcia brudu
  2. Orzechy zalać wodą mineralną (3 szklanki)
  3. Pozostawić do namoczenia na noc
  4. Namoczone orzechy dokładnie zblendować - etap ten można wykonywać etapami. 
  5. Przecedzić całość przez sito wyłożone kilkukrotnie złożoną gazą.
  6. Całość porządnie odcisnąć. Opcjonalnie dodać 1 szklankę wody.       
  7. Gotowe mleko przelać do butelki

Resztki orzechów można wykorzystać do upieczenia pysznych ciastek :) Przepis wkrótce!

 

Autor: Marta

Polecamy nasze przepisy