Polecamy dzisiaj:

Idealny sernik na jesień

Czekoladowe muffiny z cukinią

print Drukuj
Czekoladowe muffiny z cukinią

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 16
Ocena:
4.8

4 oceny

Deser z marchewki, dyni, nawet buraka, ale żeby z cukinii? A jednak zdrowa kuchnia potrafi - nomen omen- zdrowo zaskoczyć! Czekoladowe muffiny z cukinią to idealny, zdrowy deser z warzywem, które raczej nie kojarzy się ze słodkimi daniami, a zwłaszcza z dodatkiem czekolady. Czekoladowe muffiny z cukinią są bardzo smaczne i dlatego z przyjemnością  je piekę kiedy mam ochotę no zdrowe i słodkie "małe co nieco" ;)

składniki
  • Cukinia 400 g
  • Czekolada gorzka 150 g
  • Orzechy włoskie 60 g
  • Mąka pszenna 150 g
  • Mąka razowa 75 g
  • Płatki owsiane 50 g
  • Cukier brązowy 100 g
  • Jaja 2 sztuki
  • Olej rzepakowy 125 g
  • Jogurt naturalny/maślanka pół szklanki
  • Soda oczyszczona 1 czubata łyżeczka
sposób przygotowania

A oto jak krok po kroku przygotować czekoladowe muffiny z cukinią

  1. Cukinię umyć dokładnie i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach
  2. Startą cukinię pozostawić na kilka minut na sitku do odcieknięcia
  3. W między czasie czekoladę i orzechy posiekać na mniejsze kawałki
  4. W jednej misce wymieszać suche składniki: mąki, płatki, sodę, cukier.
  5. W drugiej misce wymieszać mokre składniki: jaja, olej i jogurt lub maślankę
  6. Następnie wymieszać składniki mokre z suchymi
  7. Cukinię odcisnąć z nadmiaru wody - nie powinna być jednak za sucha
  8. Dodać do masy - wymieszać
  9. Na koniec dorzucić orzechy i czekoladę - ponownie wymieszać
  10. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C
  11. Ciasto przełożyć do foremek do 2/3 ich wysokości
  12. Piec przez 25-30 minut - należy sprawdzić patyczkiem czy muffiny są gotowe

Jeżeli  nie liczycie kalorii polecam polać muffinki odrobiną polewy czekoladowej :)

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Zupa cebulowa
Gwiazdka

Zupa cebulowa

Przepis na zupę cebulową, pyszną i zdrową. Zupa cebulowa dobra na kaca? Trzeba wypróbować ten przepis kuchni francuskiej :) 
Przepis na ciasto marchewkowe
Gwiazdka

Przepis na ciasto marchewkowe

Pyszne ciasto marchewkowe, jesienny przebój, którego nie może zabraknąć na naszym stole. Polecam   przepis na ciasto marchewkowe.
Idealny sernik na jesień
Gwiazdka

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!