Muffinki z pokrzywą i miętową bitą śmietaną.
Ocena: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
0 Ocen
Ilość porcji: 10
Jest to mój autorski przepis na muffinki z pokrzywą, które według mnie są pyszne. Pokrzywa jest w nich bardzo wyczuwalna, ale w połączeniu z orzeźwiającą bitą śmietaną smakuje doskonale.
Składniki:
Ciasto:
2 małe jajka
pół szklanki mąki tortowej
pół szklanki mąki krupczatki
pół szklanki cukru
5 łyżek oleju
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
pół pęczka pokrzywy
Dodatkowo:
1 galaretka o smaku miętowo-jabłkowym
1 szklanka śmietany kremówki 30%
Sposób przygotowania:
1. Liście pokrzywy umyć i dokładnie osuszyć, następnie zmiksować blenderem na gładką masę i odmierzyć 3 łyżki.
2. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, wlać olej i chwilę poubijać. Następnie dodać obie mąki, proszek do pieczenia i pokrzywę. Całość dokładnie wymieszać.
3. Ciasto przełożyć do formy do pieczenia muffinek, używając papierowych papilotek. Następnie piec około 25 minut w temperaturze 180 stopni sprawdzając suchym patyczkiem czy są upieczone. Upieczone muffinki dokładnie wystudzić.
4. Odłożyć 2 płaskie łyżki galaretki w proszku do dekoracji, pozostałą rozpuścić w pół szklanki gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
5. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać tężejącą galaretkę i dokładnie ubić. Śmietaną udekorować muffinki i odstawić do stężenia.
6. Przed podaniem muffinki posypać odłożoną galaretką i podawać.
Autor: babeczka35
Polecamy również
Muffinki z rabarbarem
Przepis na muffinki - lekko kwaśne muffinki z rabarbarem, smak przełamałam kremem czekoladowym. Polecam sprawdzony przep...
Muffinki z kawałkami czekolady
Takie muffinki na pewno sprawdzą się na jakimś przyjęciu np. urodzinowym. Smakują wyśmienicie.
Muffiny z wiśnią
Łatwy przepis na muffinki, muffinki z wiśnią - proste i szybkie w przygotowaniu, zachwycą smakiem i zapachem każdego sma...
Muffiny czekoladowe
Dla fanów czekoladowych wypiekow - idealne muffinki czekoladowe. Moje muffinki są z mleczną i gorzką czekoladą. S...
Tortilla w muffinkach
Przepis na muffinki, pyszne i nietuzinkowe. Doskonała przekąska dla gości, więc polecam wypróbowac taki spos&oacu...Zobacz więcej przepisów na:
Muffinki
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...