naleśniki w pysznym meksykańskim sosie

1.    Składniki na ciasto naleśnikowe łączymy ze sobą, dokładnie mieszając tak żeby nie powstały grudki.

2.    Smażymy naleśniki na rozgrzanym oleju lub na naleśnikarce.

3.    Obieramy cebulę kroimy w kostkę i prużymy na rozgrzanym oleju.

4.    Dodajemy pokrojone  pieczarki.

5.    Doprawiamy pieprzem oraz solą.

6.    Gdy pieczarki są już dobre dokładamy serki topione i prużymy do chwili kiedy się rozpuszczą.

7.    Gotowy farsz nakładamy na każdy naleśnik.

8.    Składamy w kwadraty.

9.    Układamy w naczyniu żaroodpornym.

10.                     Polewamy sosem meksykańskim.

11.                     Na koniec ścieramy ser na tarce o dużych oczkach i posypujemy nim sos.

12.                     Zapiekamy 15 minut w 180°C.

13.                     Naleśniki gotowe.

14.                     Smacznego.