Zapiekane naleśniki ze szpinakiem i serem feta

Wykonanie pysznych naleśników. Szklanką o pojemności 250 ml odmierzam składniki.

1. Zaczynam od ciasta:
Wszystkie składniki na ciasto przekładam do miski, następnie miksuję na gładkie bez grudek ciasto. Odstawiam na pół godziny, żeby odpoczęło. W tym czasie przygotowuję farsz.

2. Następnie wykonuję farsz:
Szpinak rozmrażam i odsączam dokładnie z wody. Czosnek obieram i drobno kroję. Na patelni rozgrzewam olej, wrzucam czosnek i przesmażam cały czas mieszając, uważam, żeby za mocno nie przypiec bo będzie gorzki. Następnie do czosnku wrzucam szpinak i duszę do miękkości. Na koniec dodaję ser i przyprawy. Duszę, aż ser się rozpuści.

3. Smażę naleśniki:
Z ciasta na rozgrzanym oleju smażę naleśniki. Powinno nam wyjść około 10 sztuk.

4. Formowanie i zapiekanie:
Następnie na naleśniki rozsmarowuję farsz i zwijam ruloniki. Układam je w naczyniu do zapiekania.
Ser żółty ścieram na tarce o dużych oczkach, posypuję nim naleśniki i zapiekam je w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut.

6. Podanie:

Naleśniki podaję i życze smacznego:)