Nalewka z pigwy z rumem

A teraz przepis na nalewka z pigwy z rumem w kilku krokach:

1. Owoce myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy, wkładamy do słoja i zalewamy wódką.
2. Po 2–3 tygodniach ekstrakt zlewamy i odstawiamy.
3. Pigwę zasypujemy cukrem, słój zamykamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na tydzień, aż cukier się rozpuści (codziennie wstrząsamy naczyniem).
4. Syrop zlewamy i łączymy z ekstraktem, dodajemy miód, rum, skórkę i sok z pomarańczy, odstawiamy znowu na 2 tygodnie.
5. Nalewkę zlewamy przez sito wyłożone gazą i pozostawiamy do sklarowania.
6. Nalewka z pigwy powinna dojrzewać 2–3 miesiące.

Nigdy nie zapomnę satysfakcji z pierwszej partii nalewki z pigwy z rumem. Nie dosyć, że miło jest skosztować coś, co przyrządziło się samodzielnie, to można jeszcze zmodyfikować recepturę na przyszłość według naszych upodobań. Nalewka z pigwy to jest to! Polecam gorąco!