Strona Główna
/
Pasta z bakłażana
/
Baba ghanoush idealna

Baba ghanoush idealna

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

4 Ocen

Ilość porcji: 15

Baba ghanoush najlepiej smakuje następnego dnia. Podobnie jak hummus, babę ghanoush można jeść ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki lub po prostu z ulubionym pieczywem. A dlaczego warto jeść bakłażany? Posiadają właściwości detoksykacyjne, zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, a nawet poprawiają przemianę materii!

Składniki:

Bakłażany 1 kg 5 małych sztuk
Czosnek 2 ząbki
Tahini 2 łyżki
Cytryna 1/2 sztuki
Oliwa z oliwek łyżka
Papryka ostra do smaku
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

A jak przygotować pastę z bakłażana - babę ghanoush? Instrukcja poniżej

Piekarnik rozgrzać do 200°C
Bakłażany umyć, ułożyć na palnikach kuchenki i opalać przez kwadrans, co jakiś czas obracając
Kiedy bakłażany będą czarne, zwiotczałe i zwęglone zdjąć z ognia i włożyć do piekarnika na kolejny kwadrans
Gorące bakłażany obrać ze skóry, włożyć do blendera i zmiksować razem z czosnkiem, tahiną, sokiem z cytryny oraz solą do smaku
Gotową babę ghanoush schłodzić chwilę w lodówce

Podawać polaną dobrą oliwą, posypaną ostrą papryką

# Tagi:

Śniadania ∙ Przepisy kulinarne ze zdjęciem ∙ Przepisy bez mięsa ∙ Pasty do kanapek ∙ Zdrowe przepisy ∙ Przepisy dietetyczne ∙ Zdrowa kuchnia ∙ Drugie śniadanie ∙ Przepisy dla diabetyków ∙ Ciasteczka dla cukrzyków ∙ Przepisy bezmleczne ∙