Jasny piernik miodowy

A oto jak zrobić jasny piernik domowy?

1. Podgrzej miód w garnku - mieszając żeby się nie przypalił.
2. Odstaw do ostygnięcia i do miski przesiej 150g mąki.
3. Dodaj masło i mleko i ucieraj mikserem na gładką masę.
4. Pozostałą mąkę przesiej i mieszaj przyprawą i kakao.
5. Żółtka utrzyj  z cukrem. Gdy będą już jak kogel mogel dodaj je do ciasta.
6. Dodaj  śmietanę i sodę rozpuszczoną w dwóch łyżeczkach zimnej wody.
7. Na koniec wymieszaj ciasto z mąką.
8. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.
9. Następnie powoli dodaj ubite białka do ciasta delikatnie mieszając.

Jasny piernik miodowy należy piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 45 minut. Uprzedzam, że trudno się oprzeć zapachowi! Smacznego!