Pizza - podstawowy przepis na ciasto

Strona Główna
/
Pizza przepis
/
Pizza - podstawowy przepis na ciasto

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

54 Ocen

Ilość porcji: 1

Ile osób, tyle preferencji co do pizzy. Trudno jednak zrobić ulubioną pizzę nie wiedząc jak przyrządzić podstawowe ciasto na pizzę. Jeżeli opanujesz podstawowy przepis na ciasto do pizzy - jesteś w domu. Kiedy poznasz dokładnie działanie twojego piekarnika, przygotowanie ciasta do pizzy będzie bardzo proste!

Składniki:

mąka pszenna - 1 ½ szklanki
letnia przegotowana woda - ½ szklanki
olej roślinny - ½ łyżki
drożdże w proszku - 3 - 4 g
sól - ½ łyżeczki
cukier - ½ łyżeczki
zioła prowansalskie - 2 łyżki

Sposób przygotowania:

Jak przygotować podstawowe ciasto na pizzę?

Do dużej miski wsyp mąkę, drożdże i dobrze wymieszaj.
Następnie dodaj olej, cukier, sól i znowu wszystko dobrze wymieszaj.
Stopniowo dolewaj wodę i łyżką, a pod koniec wyrabiaj ciasto rękoma aż powstanie jednolita kula.
Ciasto powinno trochę urosnąć, dlatego uformowaną kulę ciasta zostaw w ciepłym miejscu w przykrytej misce na 20-30 minut.
Kiedy ciasto odpoczywa, przygotuj składniki, które zamierzasz ułożyć na pizzy.
Ciasto najpierw rozgnieć dłońmi na gruby placek, a następnie porozciągaj.
Na ciasto nałóż sos pomidorowy i wybrane składniki (salami, oliwki, cebula pocięta w piórka).
Tak przygotowaną pizzę włóż do piekarnika nagrzanego uprzednio do temperatury 220 stopni.

Aby sprawdzić czy pizza jest już gotowa należy zajrzeć na jej spód i sprawdzić, czy jest już przyrumieniony. Oczywiście składniki możesz zmieniać, ale tak naprawdę, jeżeli chcesz robić pizzę, opanuj podstawowy przepis na ciasto! Smacznego!