Pizza rodzinna

Strona Główna
/
Pizza przepis
/
Pizza rodzinna

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 6

Duża pizza dla całej rodziny

Składniki:

na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 1 opakowanie suchych drożdży (instant)
- 1 szklanka lekko ciepłego mleka
- 1 surowe jajko
- 1 łyżka oleju lub oliwy
- 1/4 łyżeczki soli
- szczypta gałki muszkatołowej

na sos:
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 duże ząbki czosnku
- oregano, bazylia, sól, pieprz

nadzienie:
- 1 czerwona papryka
- pół małego brokuła
- 1 mała cebula
- 1/4 puszki kukurydzy konserwowej
- kilka plasterków szynki konserwowej
- kilka plasterków boczku
- 150 g sera żółtego

Sposób przygotowania:

1.
Przygotowanie ciasta: Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, ciasto zagnieść i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto powinno tylko trochę urosnąć - wystarczy ok. 30 min.
2.
Przygotowanie sosu: Wymieszać w miseczce koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek i przyprawy. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Dobrze wymieszać.
3.
Ciasto po wyrośnięciu ponownie zagnieść. Rozwałkować na papierze do pieczenia do pożądanych wymiarów - u mnie prostokąt taki, żeby zmieścił się na blaszkę piekarnika. Ciasto posmarować sosem pomidorowym. Na wierzchu ułożyć cebulę pokrojoną w pióra, paprykę pokrojoną w okręgi lub paski, boczek i szynkę pokrojone w paski, małe różyczki (sparzonego wcześniej) brokuła, posypać kukurydzą. Wierzch pizzy posypać startym żółtym serem. Piec w gorącym piekarniku (210 stopni) przez około 25 minut. Brzegi pizzy powinny się przyrumienić.