Strona Główna
/
Pizza przepis
/
Prosta pizza z pieczarkami.

Prosta pizza z pieczarkami.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 4

Przepis na domową pizzę. Z tego przepisu ciasto wychodzi niezwykle chrupiące i zawsze się udaje. Z przepisu upiekłam 4 małe pizze o średnicy około 17 cm, ale można upiec jedną na dużej blaszce.

Składniki:

Ciasto na pizzę:
4 dag drożdży
300 ml ciepłej wody
3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki cukru
8 łyżek oleju
2 płaskie łyżeczki soli
mąka pszenna do posypania stolnicy
Dodatkowo:
1 cebula
50 dag pieczarek
olej do smażenia
20 dag startego żółtego sera
sól i pieprz do smaku
ketchup łagodny
1 łyżka masła do posmarowania blaszek
przyprawa do pizzy
słodka papryka w proszku
zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Przepis na domową pizzę w moim wydaniu:

Ciasto: Drożdże i cukier rozpuszczamy w ciepłej wodzie, następnie wlewamy do mąki i mieszamy widelcem ( nie zagniatamy ). Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po tym czasie do ciasta dodajemy sól i olej, następnie zagniatamy ciasto na posypanej mąką stolnicy, formujemy z ciasta kulę i odstawiamy na kolejne pół godziny w ciepłe miejsce żeby ciasto nam wyrosło.
Pieczarki i cebulę należy obrać, wypłukać i dokładnie osuszyć, następnie pokroić w półplasterki i udusić na oleju do miękkości, na koniec przyprawić do smaku solą i pieprzem, gotowe dobrze wystudzić.
Wyrośnięte ciasto podzielić na równe 4 części i cienko rozwałkować na placki o średnicy około 17 cm, układać na blaszkach posmarowanych masłem i oprószonych mąką.
Każdy rozwałkowany placek posmarować ketchupem i oprószyć słodką papryką. Nałożyć pieczarki i oprószyć według uznania ziołami prowansalskimi i przyprawą do pizzy.
Następnie piec około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni. Pod koniec pieczenia pizzę posypać serem żółtym i zapiekać aż ser się rozpuści.

Pyszna domowa pizza z pieczarkami gotowa.

Podawać i smacznego.