Smażony leszcz z kuskus
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
2 Ocen
Ilość porcji: 4
Koniec miesiąca jest dobrym momentem żeby przetestować tanie gotowanie. Leszcz jest bardzo dobrą rybą ale przede wszystkim jest niedroga. Polecam te większe sztuki rybki bo wtedy łatwiej poradzimy sobie z ośćmi (są one wieksze i lepiej się ich pozbyć).
Zapraszam na smażonego leszcza z kuskus!
Składniki:
4 filety leszcza
pół cytryn
sól i pieprz
bułka tarta
mąka
jajko
kuskus
oliwa z oliwek(lub olej rzepakowy)
Sposób przygotowania:
1. 20 minut przed rozpoczęciem smażenia nasze opłukane filety z leszcza posypujemy solą i pieprzem, skrapiamy cytryną i odstawiamy na bok.
2. Kiedy rybka jest już gotowa obtaczamy ją w roztrzepanym jajku i mieszance bułki tartej i mąki(50/50). Wkładamy na średnio rozgrzany olej i smażymy aż sie ładnie zarumieni ( płaty fileta szybko się usmażą więc nie ma stresu z surową rybą).
3. Kuskus zalej gorącą osoloną wodą z odrobiną oliwy z oliwek, przykryj folią śniadaniową i odstaw na 8-9 minut. Poziom zalania wodą to około 1 cm ponad poziom kaszki kuskus.
4. Danie podajemy z wybraną surówką- ja wybrałem podpiekane warzywa(bakłażan i oberżyna) ale można wybrać inną(np z kiszonej kapusty).
Życzę Smacznego!
Autor: dubliner
Polecamy również
Sandacz podany na puree z batata
Przepis na sandacza, czyli ryba na obiad. A choć za batatami nie przepadam, ale jako dodatek np. do ryby jest wyśmienity...
Filety rybne duszone w sosie curry (z jabłkiem)
Sprawdzony przepis na rybę. Pyszna propozycja na danie rybne. Oryginalnie podana i pyszna propozycja nie tylko na piątko...
Mintaj w płatkach kukurydzianych.
Taką rybkę polecam na obiad. Chrupiaca panierka to miła odmiana od zwykłej bułki tartej. Możemy ją podać z ziemniakami i...
Pieczony pstrąg z sosem kurkowym
Pieczony pstrąg z sosem kurkowym to łatwy i smaczny posiłek nie wymagający czasu i umiejętności .
Danie rybne - słodko kwaśno
Danie jest dobre na ciepło jak równiez na zimno.Zobacz więcej przepisów na:
Ryba
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...