Polecamy dzisiaj:

Prosty przepis na pączki

Sałatka z cukinii na zimę.

print Drukuj
Sałatka z cukinii na zimę.

Izabela S.

liczba porcji Liczba porcji 6
Ocena:
0.0

0 ocen

Ta sałatka jest bardzo pyszna, lekko pikantna. Idelana jako dodatek do drugiego dania. Polecam przygotować chociaż kilka słoiczków.

składniki

2 i pół kilo cukinii  ( waga już po obraniu )

2 płaskie łyżki soli

 

Zalewa:

7 łyżek cukru

100 ml octu 10%

1 szklanka koncentratu pomidorowego 30 %

1 szklanka oleju

 

Dodatkowo:

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki koperku ( świeży lub mrożony )

półtorej łyżeczki mielonej papryki ostrej

sposób przygotowania

1. Cukinię umyć, osuszyć i obrać, usunąć pestki ( odważyć dwa i pół kilo ), następnie pokroić w cieniutkie plasterki, przełożyć do miski i posypać solą. Cukinię odstawić na dwie godziny, po tym czasie bardzo dokładnie odcisnąć.

2. Do garnka przełożyć odciśniętą cukinię, dodać składniki zalewy, następnie dusić do miękkości często mieszając.

3. Czosnek obrać i drobno pokroić, następnie razem z posiekanym koperkiem i papryką dodać do miękkiej cukinii, całość dusić jeszcze kilka minut dokładnie mieszając.

4. Sałatkę przełożyć do słoiczków, dobrze zakręcić i pasteryzować 15 minut.

5. Słoiczki z sałatką wystudzić i przenieść do spiżarni. Powinno nam wyjść około 6 słoików o pojemności około 250-300 ml.

polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Gwiazdka

Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki

Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji. Współpraca z takim partnerem staje się kluczowym elementem sukcesu w dziedzinie cukiernictwa, zapewniając dostęp do różnych produktów, korzystnych cen oraz wsparcia specjalistów branżowych. Dzięki temu można znacznie lepiej rozwijać swoje przedsięwzięcia, tworząc wyjątkowe i konkurencyjne wyroby cukiernicze. Aby dowiedzieć się więcej na ten temat, koniecznie przeczytaj ten artykuł!
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Gwiazdka

Pyszne zawijańce z rodzynkami

Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Gwiazdka

Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję

Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała się nawet klasycznym wyznacznikiem polskiej kuchni. Mowa tu w szczególności o tradycyjnej sałatce jarzynowej, która jest prostym i szybkim daniem na dosłownie każdą okazję! Sprawdź więc jak możesz ją przygotować i kiedy sprawdzi się ona najlepiej! Sałatka jarzynowa - klasyka gatunku, którą może przygotować każdy! Co będzie potrzebne do przygotowania sałatki jarzynowej?Sałatka jarzynowa składa się głównie ze świeżych warzyw oraz przypraw, które nadają jej charakterystycznegosmaku.
Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety
Gwiazdka

Espresso, latte czy flat white? Poznaj rodzaje kaw i ich sekrety

Dzisiaj na półkach sklepowych można znaleźć szeroką gamę typów kaw, oferujących zróżnicowane smaki i aromaty.Napój uzyskiwany z ziaren kawowca zdobył na tyle dużą popularność, że dla wielu osób dzień bez kawy jest trudny do wyobrażenia. Różnorodność napojów kawowych jest tak ogromna, że każdy może odkryć idealną, włoską kawę, którą się zachwyci!
Hummus z ciecierzycy
Gwiazdka

Hummus z ciecierzycy

Pysznie kremowa pasta z ciecierzycy i sezamu czyli hummus. Popularne danie z kuchni bliskiego wschodu, które na dobre zadomowiło się na stołach całego świata. Ten przepis jest prosty a efekt dużo lepszy od gotowego rozwiązania ze sklepu!
Sałatka ziemniaczana do grilla
Gwiazdka

Sałatka ziemniaczana do grilla

Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną na grilla? Zobaczcie przepis na pyszną sałatkę, która idealnie pasuje do grilla. Smacznego!
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!