Portugalska sałatka z owocami morza
Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
6 Ocen
Ilość porcji: 6
Kuchnia portugalska jest jedną z najbogatszych i najciekawszych kuchni na świecie, przede wszystkim słynie z pysznych dań z owoców morza. Będąc w Portugalii koniecznie spróbujcie szeroko dostępnych świeżych owoców morza! Tymczasem planując wakacje polecam przepis na portugalską sałatkę z owocami morza :) Kiedy w zimowe dni dopada mnie chandra, portugalska sałatka z owocami morza jest moim wytchnieniem.
Składniki:
- Pomidory 4 sztuki
- Cebula 1 mała sztuka
- Papryka zielona 1/2 sztuki
- Papryka żółta 1/2 sztuki
- Ogórek 1 sztuka
- Małże ze słoika 200 g
- Krewetki 200 g
- Krewetki tygrysie 12 sztuk
- Oliwa z oliwek 6–8 łyżek
- Czosnek 2–3 ząbki
- Skórka z cytryny łyżka
- Ocet winny 3 łyżki
- Tymianek do smaku
- Sól morska, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Aby przygotować portugalską sałatkę z owocami morza należy:
- Warzywa umyć, oczyścić, opłukać i pokroić w drobną kostkę.
- Odsączyć małże z zalewy
- Cytryne pożądnie umyć (wręcz wyszorować), sparzyć wrzątkiem, wytrzeć i z takiej cytryny mozne otrzec skórkę
- Otartą skórkę z cytryny należy następnie zagotować z gałązką tymianku, można również dodać rozmaryn lub oregano
- W takiej wodzie pbgotować krewetki przez 3 minuty
- Surowe krewetki tygrysie obrać z pancerzyków, usunąć ciemne żyłki przewodu pokarmowego (pozostawić ogony)- obgotować w tej samej wodzie
- Krewetki odsączyć
- Wszystkie składniki (warzywa i owoce morza) wymieszać w dużej misce
- Oliwę z oliwek wymieszać z octem winnym - doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
- Sałatkę wymieszać z sosem
Gotowe do podania!
# Tagi:
Autor: Marta
Polecamy również
Portugalska sałatka z owocami morza
Kuchnia portugalska jest jedną z najbogatszych i najciekawszych kuchni na świecie, przede wszystkim słynie z pysznych da...
Owoce morza w marynacie
Owoce morza w marynacie to danie sprawdzające się w różnych okazjach - na grilla, jako przystawka na spotkanie z...
Prosta sałatka z owocami morza
Owoce morza zawierają pełnowartościowe białko, witaminy z grupy B, jod, selen, żelazo, magnez i cynk. Przez niektó...Zobacz więcej przepisów na:
Sałatka z owocami morza
Ostatnio dodane
Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.