Schab pieczony ze śliwką
Ocena: ★ ★ ★ ★ ☆
15 Ocen
Ilość porcji: 4
Trudno wyobrazić sobie przepisy na Wielkanoc bez przepisu na schab pieczony ze śliwką. Schab ze śliwką musi być i basta! Jak upiec schab ze śliwką? A tak - oto przepis na schab ze śliwką, więc do dzieła!
Składniki:
- 1,5 kg schabu bez kości
- 15 suszonych śliwek kalifornijskich
- 4 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 2 łyżki miodu
- 5 ziaren ziela angielskiego
- łyżeczka owoców jałowca
- 5 ziaren pieprzu czarnego
- 1 kostka rosołu drobiowego Vegeta
- 100 ml oliwy z oliwek
- 250 ml wody
- 2 łyżeczki musztardy Dijon
- szczypta majeranku
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
Przepis na pieczony schab ze śliwką w kilku krokach:
- Najpierw przygotwujemy marynatę: wszystkie przyprawy - jałowiec, ziarenka ziela angielskiego, ziarna pieprzu, listki laurowe oraz kostkę rosołu drobiowego Vegeta gotujemy pod przykryciem w 250 ml wody przez 10 minut.
- Następnie odstawiamy wywar i studzimy go, aż osiągnie temperaturę pokojową, a potem dodajemy miód, musztardę Dijon, pokrojone 4 ząbki czosnku, olej oraz łyżeczkę soli. Wszystko wstawiamy do lodówki.
- Teraz musimy przygotowac schab. Mięso myjemy i osuszamy, nacieramy marynatą i odkładamy w zimne miejsce na 24 godziny.
- Na drugi dzień schab musimy nakłuć na wylot z 2 stron za pomocą noża a wnętrze wypełnić dokładnie śliwkami.
- Rozgrzewamy piekarnik do 190°C, a mięso wkładamy w rękaw do pieczenia i pieczemy przez 45 minut.
Wspaniały schab ze śliwką gotowy. Smacznego!
# Tagi:
Autor: WALK PR
Polecamy również
Schab pod aromatyczną pierzynką
Dekoracyjne danie które mozna wykorzystać na stół Świąteczny i nie tylko
Schab z pieczarkami
Zimno jest więc okrywamy się pierzynką, więc schab również okryłam.
Schab nadziewany kurczakiem.
Jak się doda więcej paryki będzie łądniej wyglądać :)
Schabowy pod pierzynką
Zwykły schabowy już nam się znudził, wiec troszeczkę go udoskonaliliśmy. Teraz jest rewelacyjny aż rozpływa się w ustach...
Schab pieczony ze śliwkami
Schab pieczony doskonale komponuje się ze śliwkami. Na dodatek taki schab pieczony jest pyszny zarówno na ciepło,...Zobacz więcej przepisów na:
Schab pieczony
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...