Schab duszony z prawdziwkami

Sprawdzony przepis na schab z grzybami w moim wydaniu:

1. Schab oczyścić, umyć i dokładnie osuszyć, następnie pokroić w plastry. Każdy plaster mięsa natrzeć olejem i marynatą do mięs. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
2. Grzyby oczyścić, opłukać i dokładnie osuszyć, następnie pokroić na większe kawałki.
3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
4. 4. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć mięso z obu stron.
5. Obsmażone mięso przełożyć do garnka, dodać grzyby i cebulę, podlać gorącą wodą, tak ,żeby przykryła mięso i dusić do miękkości często mieszając.
6. Śmietanę rozmieszać z mąką, wlać do niej kilka łyżek goracego sosu, wymieszać i przelać do mięsa, wymieszać, zagotować i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać i smacznego.

Pyszny schab z grzybami gotowy.