Strona Główna
/
Sernik na zimno
/
Sernik jagodowy bez pieczenia.

Sernik jagodowy bez pieczenia.

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

3 Ocen

Ilość porcji: 10

Pyszny, lekki i delikatny sernik na zimno. W dodatku bez pieczenia, poza oczekiwaniem na galaretki i stężeniem przygotowuje się go bardzo szybko. Polecam mój sernik na zimno na upalne dni.

Składniki:

Masa serowa:
250 ml śmietany kremówki 30 %
25 dag serka mascarpone
200 ml jagód kamczackich lub borówek ( u mnie jagody )
1 galaretka o smaku owoców leśnych
ewentualnie cukier puder do smaku
Dodatkowe składniki:
1 galaretka o smaku owoców leśnych
15 dag okrągłych biszkoptów

Sposób przygotowania:

Przepis na sernik na zimno w kilku krokach:

Owoce należy umyć i dokładnie osuszyć, następnie zmiksować blenderem.
Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody, następnie odstawić do lekkiego zastygnięcia.
Dno i boki tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć dokładnie folią aluminiową. Następnie na dno ułożyć warstwę biszkoptów, biszkoptami wyłożyć również boki tortownicy.
Śmietanę kremówkę zmiksować na sztywno, dodać serek i zmiksowane jagody, następnie zmiksować na puszystą masę ( ewentualnie można dodać cukru pudru do smaku ), na koniec dodać galaretkę i miksować żeby nie było grudek ( galaretka powinna być lekko zastygająca ).
Do przygotowanej tortownicy przełożyć masę serową i wstawić do lodówki.
Galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu i odstawić do lekkiego tężenia. Następnie tężejącą galaretkę wylać na masę serową.
Sernik należy wstawić do lodówki do całkowitego stężenia najlepiej na kilka godzin. ( ja chłodziłam całą noc ). Po tym czasie nasz sernik na zimno pokroić i podawać.

Smacznego.