Truskawka zatopiona w masie śmietanowej

Przepis na sernik na zimno z mascarpone i truskawkami:

1. Żelatynę rozpuszczam w soku z pomarańczy, podgrzewam.
2. Formę od mufinek smaruję olejem.
3. Serki mieszam w misce, dodaję cukier oraz rozpuszczoną żelatynę i wszystko mieszam.
4. Wlewam masę do foremki wtykając po jednej truskawce, a następnie wstawiam do lodówki na 3-4 godz.
5. Po tym czasie wyjmuję z foremek, dekoruję truskawką. 

Pyszny sernik na zimno gotowy.

Smacznego!