Strona Główna
/
Sernik z powidłem
/
Sernik z musem śliwkowo-cynamonowym

Sernik z musem śliwkowo-cynamonowym

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

2 Ocen

Ilość porcji: 10

Uwielbiam ten sernik,a w szczególności jego górną warstwę: mus śliwkowo-cynamonowy, idealny na jesienne wieczory przy filiżance gorącej herbaty.

Składniki:

twaróg zmielony 1/2 kg
śmietana 30 % 200 ml
cukier puder 3/4 szklanki
jajka 3 duże sztuki
mąka pszenna 3 łyżki
skórka cytrynowa z 1 sztuki

mus śliwkowo-cynamonowy :

śliwki 1 kg
cynamon 2 łyżki
cukier 1/2 szklanki
żelatyna deserowa 1 opakowanie

spód sernika:

ciastka owsiane 1500 gram
masło 50 gram

Sposób przygotowania:

Przepis na sernik z musem śliwkowo-cynamonowym:

Przełożyć do garnka wypestkowane śliwki, zasypać cukrem i dusić, po około 1 godzinie zmiksować dodając cynamon, żelatynę deserową przygotować w/g przepisu na opakowaniu, dodać do musu, wymieszać, schłodzić.

Masa serowa: zmielony twaróg przełożyć do miski, dodać wszystkie składniki, wymieszać .

Spód sernika: ciasteczka pokruszyć dodać rozpuszczone masło, wymieszać, przesypać na spód formy lekko dociskając łyżką, podpiec 10 minut w 180 stopniach, następnie na podpieczony spód wlać masę serową i piec w kąpieli wodnej 40 minut w 160 stopniach.

Upieczony sernik zostawić w piekarniku a następnie przełożyć do lodówki. Na zimny sernik wlać mus, wyrównać i ponownie schłodzić.

Sernik z musem śliwkowo-cynamonowym gotowy. Smacznego:)