Polecamy dzisiaj:

Idealny sernik na jesień

Sernik z musem truskawkowym

print Drukuj
Sernik z musem truskawkowym

basia

liczba porcji Liczba porcji 25
Ocena:
4.2

10 ocen

Truskawek wszędzie pełno, a to znak, że trzeba ten czas wykorzystać maksymalnie bo czekamy na nie aż cały rok. Lubię truskawki pod każdą postacią, ale najbardziej w połaczeniu z ciastem. Stąd mój przepis na sernik z galaretką z musem truskawkowym. Polecam...

składniki
  • Składniki na średnią tortownicę.
  • Na masę serową:
  • 3 kostki sera trzykrotnie mielonego
  • 3 łyżki śmietany kremówki
  • 1 serek mascarpone
  • 1/3 kostki masła
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 budyń waniliowy lub smietankowy
  • Na ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 1/4 kostki margaryny
  • 1 duża łyżka kakao
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo:
  • 1 galaretka wiśniowa (nie truskawkowa)
  • 2 szklanki truskawek
sposób przygotowania

Przepis na sernik z truskawkami:

  1. Do miski wsypujemy mąkę, cukier, proszek do pieczenia, dodajemy jajko i miękką margarynę. Ciasto wyrabiamy na gładką masę i na koniec dodajemy kakao.
  2. Jednolitą, ciemną masą wyklejamy spód tortownicy.
  3. Ciasto wstawiamy do piekarnika na pieczenie od góry na ok. 10 minut (temperatura 180 stopni).
  4. Następnie przygotowujemy masę serową. Przekładamy ser biały, serek mascarpone i śmietanę kremówkę do miski i dodajemy: żółtka, cukier i budyń waniliowy.
  5. Wszystko razem miksujemy i dodajemy pomału rozpuszczone wcześniej i wystudzone masło. Na koniec do masy serowej dodajemy ubite na sztywną pianę białka i delikatnie mieszamy.
  6. Masę serową przekładamy na ciasto w tortownicy i wkładamy sernik do piekarnika na 40 minut. Pieczemy go w temperaturze 180 stopni, tym razem piekąc od góry i od dołu.
  7. Następnie przygotowujemy galaretkę. Rozpuszczamy galaretkę w jednej szklance (nie dwóch) gorącej wody i dokładnie mieszamy. Truskawki miksujemy blenderem na mus i łączymy je z naszą galaretką. Odstawiamy do wystygnięcia.
  8. Jak masa będzie tężała to należy polać nią nasz gotowy, lekko przestudzony sernik.

Po prostu niebo w gębie.

 

Ocena:
4.2
Liczba porcji 25
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Idealny sernik na jesień
Gwiazdka

Idealny sernik na jesień

Za oknem już prawdziwa jesień. To czas ciepłych i aromatycznych naparów, imbiru, herbat i wszystkiego, co nas rozgrzeje w chłodne dni. Więcej czasu spędzamy teraz w domu, dlatego warto umilić sobie ten jesienny czas słodkim akcentem. Jesień to również okres na konkretne owoce i warzywa. Na targach widoczne są jabłka, gruszki i dynie. Dynia to niemal symbol październikowego miesiąca, za sprawą czasu występowania oraz Halloween, które świętowane jest na koniec miesiąca. Zachęcamy Was do przygotowania pysznego sernika dyniowego, który sprawdzi się idealnie na podwieczorek czy na imprezę.
Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu
Gwiazdka

Jak ugotować brokuła czyli cyma na talerzu

Jak ugotować brokuła? Jakie właściwości ma brokuł? Dlaczego warto jeść brokuły? zapraszamy do naszego artykułu o tym pysznym i zdrowym warzywie 
Dwa sposoby na sernik z bezą
Gwiazdka

Dwa sposoby na sernik z bezą

Sernik z bezą to fantastyczna wariacja łącząca kruchy spód, kremowe wnętrze sernika i niezwykle słodkie zwieńczenie, jakim jest piankowy top. Można śmiało stwierdzić, że to ulubione ciasto wszystkich Polaków i jest najchętniej przygotowywane na uroczystości. Nie trzeba się zastanawiać dlaczego, bo oprócz fantastycznego smaku, niezwykle pięknie prezentuje się na każdym stole.  Istnieje kilka sposobów na wykorzystanie bezowego wierzchu. Największą popularnością cieszy się tak zwany    sernik z rosą, którego wierzch jest miękki a pod wpływem czasu i temperatury, pojawiają się na nim kropelki słodkiej wody, stanowiąc dodatkową dekorację.
Łatwy przepis na tiramisu
Gwiazdka

Łatwy przepis na tiramisu

Przepis na tiramisu    czyli wspaniały włoski deser. Polecam mój przepis na tiramisu, bo jest naprawdę łatwy. A deser doskonały mozna powiedziec :)
Lazania z mięsem mielonym
Gwiazdka

Lazania z mięsem mielonym

Przepis na lazanię z mięsem mielonym. Efekt przepyszny, polecam przepis na lazanię każdemu. Smacznego :)
Sernik na szpinakowym spodzie
Gwiazdka

Sernik na szpinakowym spodzie

Wielkanoc dla Polaków, to święto kojarzące się wiosną, odrodzeniem i pysznym jedzeniem, którego nie może zabraknąć podczas spotkań z rodziną. Wielokrotnie zastanawiamy się, jakimi smakami możemy zaskoczyć naszych gości, by zachować tradycję, ale również wnieść odrobinę nowoczesności. Pośród klasycznych ciast świąt Wielkiej Nocy, możemy wymienić babki, mazurki, makowce, ale także na liście nie może zabraknąć sernika, jako ciasta o wielu wariacjach. 
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!