Mięciutki sernik na tartym cieście.


Ocena: ★ ★ ★ ★ ★
0 Ocen

Ilość porcji: 30
Taki sernik jest idealny dla wielbicieli serników. Pyszny i bardzo mięciutki. Polecam na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy.
Składniki:
Składniki na ciasto:
2 jajka
1 szklanka cukru pudru
3 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
25 dag masła lub margaryny
Składniki na masę serową:
6 jajek
1 kg sera na sernik ( użyłam gotowego w wiadereczku
15 dag masła lub margaryny
1 szklanka rodzynek
2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
1 cukier waniliowy
1 szklanka cukru
Dodatkowy składnik:
mąka pszenna do posypania stolnicy
Sposób przygotowania:
1. Wykonuję ciasto:
Ciasto: Z podanych składników zagniatam ciasto, formuję kulę, wkładam je do woreczka i wstawiam do zamrażalnika na czas przygotowania masy serowej.
2. Wykonuję masę serową:
Masa serowa: Masło lub margarynę, cukier, cukier waniliowy i żółtka ucieram w misce na puszystą masę, następnie dodaję budynie w proszku i ser i dokładnie ucieram, następnie wsypuję rodzynki i mieszam. Białka ubijam na sztywną pianę i delikatnie mieszam je z masą serową.
3.
Zmrożone ciasto dzielę na dwie części. Najpierw jedną część ścieram na tarce o dużych oczkach na dno blaszki o wymiarach około 24 cm x 35 cm. Wykładam masę serową i ścieram pozostałe ciasto.
4.
Sernik piekę w temperaturze 170 minut około 60 - 70 minut do zrumienienia. Upieczony dokładnie studzę. Ja studziłam kilka godzin, potem na noc zimny włożyłam do lodówki. Po tym czasie idealnie się kroił.
5.
Gotowy sernik kroję i podaję. Życzę smacznego.
Autor: babeczka35
Polecamy również

Jabłecznik z serem
Jabłecznik z serem- pyszne ciasto, fajnie smakują jabłka gdy obok jest ser!
Sernik z brzoskwiniami
Serniczek z brzoskwiniami
Puszysty sernik
Przepis na delikatny sernik. Sernik rozpływa się w ustach i jest doskonały na podwieczorek. Sernik na spodzie z herbatni...
Orzechowy z serem
Oto sernik orzechowy - smaczne ciasto świąteczne! Polecam przepis na sernik orzechowy na nadchodzące dni!
Orzechowy sernik
Przepis na sernik - oto serniczek z przepyszną karmelową masą z orzechami włoskimi. Sernik wychodzi naprawdę pyszny, wię...Zobacz więcej przepisów na:
Sernik

Ostatnio dodane

Warszawa stawia na zdrowie
Warszawa stawia na zdrowie – dieta pudełkowa od Wygodna Dieta pokazuje, że można jeść smacznie, zdrowo, a także oszczędz...
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.