Strona Główna
/
Sernik
/
Sernik z bezą i dżemem

Sernik z bezą i dżemem

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

0 Ocen

Ilość porcji: 20

Sernik z bezą i dżemem- bardzo apetyczny sernik, również polecam na nadchodzące powoli Święta!

Składniki:

Ciasto:
1 duża paczka herbatników
12,5 dag margaryny
2 łyżki kakao
2 łyżki cukru
Ser:
1 kg sera z wiaderka
25 dag mascarpone
3 łyżki mąki ziemniaczanej
0,5 szkl śmietany
1,5 szkl cukru
1 cukier waniliowy
7 jaj
3 żółtka
Skórka pomarańczowa
Beza:
3 białka
15 dag cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
Dżem brzoskwiniowy

Sposób przygotowania:

Naipierw przygotujmy ciasto z rozkruszonych herbatników i rozpuszczonej margaryny z kkaao i cukrem. Łączymy składniki i dajemy na formę wyscieloną papierem.

Nastenie zróbmy masę serową. Sery, mąkę i cukier miksujemy. Wbijamy jaja i wlewamy śmietanę. Ser dajemy na ciasto i posypujemy sróką pomarańczy.

Nastepnie robimy bezę czyli białka jajaek z cukrem ubijamy wsypujemy makę i wykładamy później na sernik.

Pieczemy 15 minut w 180 stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy 45 minut, wyciągamy, smarujemy wierzch dżemem brzoskwiniowym i wykładamy bezę i pieczemy do 30 minut.