Śmietanowiec z piernikami

Przepis na orzechowca w kilku krokach: 

1. Przepis na biszkopt:
   Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, po czym wlewamy wszystkie żółtka i miksujemy na małych obrotach. Na końcu dodajemy mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylewamy na foremkę 25/36 i pieczemy w 180 stopniach do 25 minut.
2. Śmietanka:
   Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy do niej gęstniejące galaretki truskawkowe rozpuszczone we wrzątku. Miksujemy chwilkę.
3. Masa jabłkowa:
   Jabłka myjemy,  obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wodę zagotowujemy z cukrem i cukrem wanliowym, gdy się zagotuje dodajemy przygotowane jabłka i smażymy na małym ogniu ciągle mieszając. Do usmażonych jabłek dodajemy kaszę mannę i smażymy do czasu jak kasza się rozgotuje. Następnie galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody i wlewamy do jabłek. Masę lekko studzimy i wykładamy na chłodny biszkopt.
4. Na jabłka wykładamy troszkę śmietanki i układamy na niej nadziewane pierniczki jeden obok drugiego, całość przykrywamy pozostałą śmietanką. Wygładzamy wierzch skrobką cukierniczą i dekorujemy wiórkami czekolady.