Boeuf strogonow z pieczarkami
Ocena: ★ ★ ★ ☆ ☆
79 Ocen
Ilość porcji: 6
Na zimne dni lubię przygotować sycące dania jednogarnkowe. Najlepszy jest boeuf strogonow z pieczarkami. Taki boeuf strogonow z pieczarkami można przyprawiać według upodobania lub urozmaicać zgodnie z preferencjami kulinarnymi. Boeuf strogonow to przede wszystkim miękka i delikatna wołowina. Poznaj przepis.
Składniki:
- wołowina - 1 kg
- pieczarki - 350 g
- cebula - 1 duża
- mąka pszenna - ½ szklanki
- bulion - 1 szklanka
- przecier pomidorowy - 4 łyżki
- masło klarowane - 100g
- olej - 2 łyżki
- ostra papryka - 1 łyżeczka
- śmietana kremówka - ½ szklanki
- sól - do smaku
- pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
A oto przepis na boeuf strogonow z pieczarkami:
- Mięso wołowe myęj i osuszam delikatnie, najlepiej papierowym ręcznikiem.
- Kroję je na podłużne kawałki i obtaczam mąką.
- Mięso podsmażam do zarumienienia na gorącej patelni i przekładam do garnka.
- Pieczarki i cebulę kroję.
- Pieczarki podsmażam na suchej patelni,solę, a potem dodaję masło i smażę dalej na złoto.
- Przekładam usmażone pieczarki do garnka z mięsem,
- Na tej samej patelni szklę cebulkę i przekładam również do mięsa i pieczarek.
- Dodaję przyprawy, zalewam bulionem i duszę wszystko razem.
- Gdy mięso będzie miękkie dodaję jeszcze przecier pomidorowy, a po około 5 min. wlewam śmietankę i zagotowuję.
Czas przygotowywania takiego dania jak boeuf strogonow z pieczarkami zależy od rodzaju wołowiny jakiej użyjemy. Może to trwać nawet 2 godziny, ale danie z pewnością jest tego warte. Smacznego!
Autor: Mika
Polecamy również
Mój strogonow
Dzisiaj proponuję strogonow, czyli rodzaj gulaszu na mięsie wołowym. Strogonow jest bardzo smacznym daniem, ale należy p...
Strogonow z papryką
Strogonow - pyszna pożywna zupka na obiad, podawać można z pieczywem! Polecam przepis na strogonowa, bardzo pożywne dani...
Stroganoff dla leniwych
Potrawę robi się bardzo prosto i szybko, można podać z ziemniakami jak również z ryżem
Boeuf strogonow z pieczarkami
Na zimne dni lubię przygotować sycące dania jednogarnkowe. Najlepszy jest boeuf strogonow z pieczarkami. Taki boeuf stro...
Strogonow z pieczarkami
Strogonow to danie, które często gości na polskich stołach. Strogonow nie tylko wyróżnia się doskonałym sm...Zobacz więcej przepisów na:
Strogonow
Ostatnio dodane
Jak zrobić kluski na parze
Oto jak zrobić domowe kluski na parze. Przepis na pampuchy jest prosty, a efekt wyśmienity. Polecam p...
Ekspresy ciśnieniowe De'Longhi: domowa kawiarnia w zasięgu ręki
Jak najlepiej rozpocząć dzień? Filiżanką ulubionej kawy! Jeśli chcesz co rano rozkoszować się aromatycznym napojem, wybi...
Hurtownia cukiernicza: miejsce, dzięki któremu stworzysz unikatowe wypieki
Hurtownia cukiernicza to nie tylko miejsce, gdzie można nabyć podstawowe składniki, ale także źródło inspiracji....
Pyszne zawijańce z rodzynkami
Oto przepis na pyszne zawijańce z rodzynkami, cynamonowe, bardzo dobre.
Sałatka jarzynowa - proste i szybkie danie na każdą okazję
Zdrowe i smaczne sałatki od niepamiętnych czasów goszczą już na naszym stole. Okazuje się, że część z nich stała...