Krucha tarta z jeżynami i borówkami

Strona Główna
/
Tarta z jeżynami
/
Krucha tarta z jeżynami i borówkami

Ocena: ★ ★ ★ ★ ★

1 Ocen

Ilość porcji: 8

Pyszna i bardzo krucha tarta z jeżynami i borówkami z wyczuwalną nutką mielonego kardamonu i kokosu. Do tego mnóstwo owoców. Polecam z filiżanką aromatycznej kawy.

Składniki:

Ciasto:

1 jajko
pół szklanki cukru pudru
półtorej szklanki mąki tortowej
na czubek łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag masła lub margaryny
pół łyżeczki mielonego kardamonu

Nadzienie:

2 łyżki wiórek kokosowych
pół szklanki borówek leśnych
1 szklanka jeżyn

Dodatkowo:

2 łyżki wiórek kokosowych
2 -3 łyżki cukru trzcinowego
mąka pszenna do posypania stolnicy

Sposób przygotowania:

Przepis na kruchą tartę z jeżynami i borówkami:

Z podanych składników należy zagnieść ciasto, następnie uformować kulę i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut do schłodzenia.
Owoce umć i dokładnie osuszyć.
Schłodzone ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy na koło o średnicy około 27 cm. Ciasto posypać wiórkami kokosowymi i założyć do środka tak około 3 cm brzeg, następnie na środek ciasta wyłożyć równomiernie owoce.
Brzeg ciasta posypać cukrem trzcinowym i piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia. Na około 5 minut przed zakończeniem pieczenia owoce posypać wiórkami kokosowymi i piec do lekkiego zrumienienia się wiórek.

Upieczoną tartę z jeżynami i borówkami wystudzić i podawać. Smacznego.