Tort roladowy z bananem

Masa ze śnieżki:

Śnieżkę przygotowujemy jak napisane na opakowaniu. Dodajemy tężejącą galaretkę cytrynową ozpuszczoną w 0,5 szklanki wody.

Polewa:

Galaretkę brzoskwiniową rozrabiamy w 0,5 szklanki wrzątku, gdy wystygnie łączymy ze zmiksowanym dżemem morelowym. Odstawiamy do lekkiego tężenia.

Rolada:

Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy żółtka, mąkę proszek do pieczenia i olej. Lekko mieszamy, pieczemy w 180 stopniach na blasze 25/36 przez 30 minut. Następnie zwijamy na ścierce wzdłuż dłuższego boku i odstawiamy na kilka godzin. Odwijamy i smarujemy marmoladą i ponownie zawijamy już bez ścierki. Kroimy w 1,5 cm kawałki.

Krem:

Połowę mleka zagotowujemy z cukrem, w pozostałym rozrabiamy mąkę pszenną i budynie. Następnie wlewamy na gotując mleko i gotujemy do zgęstnienia. Łączymy z utartym masłem gdy będzie chłodne.

Przełożenie gotowego torta:

Na dnie i bokach tortownicy układamy kawałki rolady- polowa kremu- banany pokrojone na kawałki- reszta masy- masa ze śnieżki- polewa- można udekorować kokosem